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白虾是什么虾 白虾和青虾的区别

时间:2020-06-22 10:08:33 编辑:5号网-wsy 7

白虾是一种很受欢迎的海产品,不少人都特别喜欢吃,白虾的味道很鲜美,而且肉质也是十分的紧实,下面大家就跟着小编一起来详细了解下这种虾吧。

白虾是什么虾

白虾属已知共有6种,都分布在印度洋-西太平洋地区温暖海域或淡水中。 多数种生活于近岸的浅海或河口附近的咸淡水域,只有少数种(如秀丽白虾)生活在纯淡水的江河、湖泊。一般只在泥沙底上活动,平时用步足缓慢爬行,也用游泳足(腹肢)划水作短距离游泳。如遭袭击,腹部立即强烈屈曲,迅速向后弹跳逃走。杂食性,以水底小型动物、动物尸体、植物或有机物碎屑为食,食物缺乏时会自相残食,刚蜕壳的个体往往是被食对象。

白虾是什么虾 白虾和青虾的区别

白虾和青虾的区别

1、品种不同:

白虾属于海虾中的其中一种,青虾属于河虾中的其中一种。

2、生活环境不同:

白虾因生活在海水环境中,所以它的含盐量和含碘量都要比青虾的略高,且通常污染较小。而青虾生活在河水里,极易受到不干净的河水污染,其品质就可能受到了影响。

3、外形不同:

白虾的个头较大,身体呈白色透明,微有蓝色或红色小斑点,外壳很薄,但质地比较硬,虾身略呈侧扁,壳脊略呈棱边;青虾的身体呈青绿色,外壳带有棕色斑纹,很薄且较软。

白虾是什么虾 白虾和青虾的区别

白虾怎么做好吃

材料:白萝卜1根、白虾300g、油适量、盐适量、姜末少许、料酒适量、生抽1勺、小葱少许

步骤:

1、白萝卜,白虾都洗干净;

2、锅内倒入橄榄油,倒入萝卜丝翻炒;

3、倒入白虾,淋入少许料酒;

4、加一茶匙食盐,加一勺美味鲜酱油或生抽;

5、加上少许开水,大火煮开后撒入葱花即可装盘。

白虾是什么虾 白虾和青虾的区别

白虾的营养价值

1、富含蛋白质。白虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

2、含有氨基酸。白虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。

3、含有牛磺酸。白虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

4、含有微量元素锌。白虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

标签:白虾海虾

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