时间：2019-08-08 11:44:50 编辑：本站整理 223
大家在生活中应该吃到过不少红虾吧但是你吃过阿根廷的红虾吗？今天我们就一起来了解一下吧，究竟阿根廷红虾和普通的红虾有什么区别以及阿根廷红虾是怎么做的呢。
阿根廷红虾是阿根廷南部海域野生的虾子，红色，营养丰富，富含铁等元素，因是野生深海虾，加上全身红色，相对于国内虾来说，不管是外观还是肉质，都能得到大众的推崇。
1.先用牙签把红虾背上的虾肠去除掉，对于虾腿虾须简单地收拾下，然后用清水冲洗干净，再沥干水分。
2.撒上一勺食盐，拌匀之后，要使每只虾均匀地被盐包裹上，腌制半个小时或以上，天气热的话放到冰箱去。
3.然后就可以开煮了，先起火，然后在平底锅中放油，（油不要太多，煎制过程中还会出虾油的，可以用锅铲轻轻按压虾头，让虾油更容易渗出，虾油非常香的）油热后放入腌制好的红虾，中小火两面慢煎，煎熟煎透就可以了。
4.煎熟之后就转盘即可（撒上少许的黑胡椒点缀下也不错哦）。
阿根廷南部海域，纯净无污染，水温较低，红虾在这种环境下自然生长，营养丰富，口感鲜嫩。出水后立即快速冷冻至零下20摄氏度以下，以锁住红虾的新鲜度和营养成分。红虾的整个储藏和运输过程始终保持在零下20摄氏度以下，确保红虾在到达消费者餐桌时，营养成分不流失。野生，海捕，低温纯净海域生长；烹饪简单，口感鲜嫩，色泽艳丽，营养丰富。阿根廷红虾壳薄肉大，味美营养丰富。虾具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力。具有天然的粉红色虾壳，更好的保留了海虾原有的鲜味，其富含蛋白质及多种营养物质，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且在海上冷冻具有其他同类产品无法比拟的新鲜度。
阿根廷红虾的价格跟随虾的大小区分，虾越大价格越贵。就目前的市场价，一盒2KG的L1的红虾售价在160~190之间，核算下来差不多50元左右一斤。
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