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导读

猪排是猪肉中很受欢迎的一个部位,其实它并不是像名字里面这样就是猪排骨,猪排更多的用到的是里脊部位,脊骨内侧的肉,不管是炸着吃还是烤着吃都很美味,下面一起来了解下它的常见做法吧。

  • 猪排的做法

    准备材料:猪排、香葱、姜、生抽、老抽、醋、糖、料酒、鸡精、淀粉

    做法:

    1、将猪肋排切成小块,洗净后焯水,把浮沫冲洗干净;

    2、把处理好的猪肋排放进高压锅中,加入适量清水,放入料酒、葱结、姜片,煮至高压锅出气,随后转成中小火压15分钟左右;

    3、把压好的猪排取出后沥干放凉备用;

    4、在锅中倒入适量油,烧热后放入猪排,大火炸至表面金黄捞出;

    5、在碗中倒入适量的老抽、糖、醋、鸡精一起搅拌均匀备用;

    6、在炸猪排的锅中留少量油,把5中准备的调料用中火快迅炒制至调料完全吸附在猪排上;

    7、在锅中加入少许淀粉,快速翻炒,淋上少许炸猪排多余的油,起锅前撒上芝麻即可。

    猪排的做法 猪排怎么做好吃又简单

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  • 烤猪排的做法

    材料:猪里脊肉、啤酒、洋葱、胡萝卜、花椒、迷迭香粉、蒜、食盐、食油、胡椒粉

    步骤:

    1、将猪里脊肉洗净,然后切片,切成大小合适,大约为1-1.5公分厚的肉片,然后用刀背拍松拍薄,装进盘子里,撒上食盐、胡椒粉、迷迭香粉,淋入食油、啤酒,腌制两个小时;

    2、将洋葱、胡萝卜洗净后切丁,花椒洗净浸泡一会;

    3、往烤盘上垫上一层锡纸,然后放上腌制好的猪排,撒上洋葱、胡萝卜、花椒、蒜末,再将锡纸裹起来,放进烤箱,调至两百度,烤制二十分钟即可。

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  • 蓝带猪排怎么做

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  • 照烧猪排饭怎么做

    材料:猪里脊肉、米饭、白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒、青瓜

    步骤:

    1、将里脊肉切成合适大小的片,然后用肉锤或者是刀背拍松,装进盘子里,再放进白葡萄酒、黑胡椒粉、食盐、生抽、蜂蜜、料酒,充分抓匀,腌制两个小时;

    2、在平底锅里放进少许食油, 加热后,放进腌制好的猪排,将猪排煎到两面都泛起金黄色,再倒入剩下的酱料,不断翻猪排,直到汤汁变稠之后熄火;

    3、将青瓜洗净,然后切成薄片;

    4、用碗装进一碗饭,然后倒扣在盘子上,摆上煎好的猪排,然后在周围整齐地码上青瓜片。

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  • 猪排怎么腌

    用料:猪通脊肉、面包渣、面粉、味精、胡椒粉、食盐

    制作步骤:

    1先把选好的猪排去掉边角料,再将猪排两面用刀划成方格状,这样有助于使猪排在腌制时进味,然后用刀背拍肉直至将肉拍松。

    2向盘子中倒入酱油和红酒,分量大概是1.5:1,再倒入一点点色拉油或者橄榄油,使油刚好淹没过猪排。

    3猪排两面撒上盐,糖,胡椒粉,大蒜粉,一点咖喱粉,但是咖喱粉要注意不能撒得太多,再加上一点红辣椒粉,揉搓一下牛排,保证腌料全部浸入猪排里,使猪排进味,最后放置30分钟。

    猪排怎么腌制 猪排要腌多久

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  • 猪排能烤着吃吗

    可以。

    “猪排”,顾名思义它指的是猪身上的排骨,但是猪身上的骨头有很多种,要说最好的地方,最喜欢吃的地方就是这猪排骨了吧。这样烤制的排骨,最好呢,就是选用猪身上的肋排,肋排上的肉质比较薄,瘦肉偏多,口感很细嫩。而且在烤制的过程中很容易将肋排烤熟,节约烤制的时间。

    猪排可以烤着吃吗 烤猪排的做法

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  • 猪排是哪个部位

    猪排并不是我们通常所吃的猪排骨,吃过猪排的人都知道,其实它就是一块平整的猪肉,而且没有骨头也没有太多肥的,可以十分欢快地食用,没有任何“阻拦”,这样一块平整又爽口的猪肉到底是猪身上的哪一部分呢?一般的猪排都会使用里脊肉,我们在日常生活中炒瘦肉吃就会买里脊肉,买过的人就知道,里脊肉是完全的瘦肉,而且没有骨头,很适合添加在菜肴中,炒瘦肉十分好吃,而里脊肉也很适合用来做猪排,我们吃的很多猪排都是里脊肉。

    猪排是哪个部位的肉 炸猪排用什么肉

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  • 炸猪排的热量是多少

    按100克的炸猪排来计算的话,它的热量是200大卡。其实与同等分量的其他食物相比,它的热量也并非很高。比如:饼干的热量是433大卡,薯条的热量是298大卡,薯片的热量是548大卡等等。总的来说,炸猪排的热量是稍微高,但不是很高。如果你打算减肥或正在减肥或要保持完美身材,就要适量吃, 可以吃,但一次不要吃得太多就好了 。

    炸猪排的热量 炸猪排吃了会胖吗

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  • 孕妇能吃猪排吗

    孕妇可以吃猪排,但一定要是做全熟的。

    猪肉性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。但猪肉也是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用,凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者,皆可用之作营养滋补之品,因此孕妇可以吃猪排。

    孕妇可以吃猪排吗 不要过量

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  • 宝宝可以吃炸猪排吗

    炸猪排最好不要给宝宝吃。炸猪排是油炸食品,它原本就是不太健康的,而且很容易造成消化不良,宝宝的肠道十分脆弱,尤其是刚刚开始添加辅食的宝宝,饮食更要以新鲜蔬菜、柔软的面条等为食,而炸猪排这类的油炸食物很容易给宝宝的肠胃造成负担。

    对于大一点的宝宝,可以适当吃一些炸猪排,但是也要少吃,因为很可能养成宝宝偏食不爱吃饭的习惯。除了这些,炸猪排在油炸的过程容易产生有害物质,为了宝宝的健康,要少给他吃油炸食品,多吃新鲜蔬菜才能让他的营养补充到位。

    宝宝能吃炸猪排吗 猪排怎么处理

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