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鸭肝可以冷冻保存吗 鸭肝保存方法

时间:2019-04-15T10:11:26 编辑:5号网-wsy 3

鸭肝一般是不建议冷冻保存,动物内脏之类的食材最好是吃多少就买多少,因为冷冻的话对鸭肝的口感影响是很大的,而且内脏放久了其实不太好。

鸭肝可以冷冻保存吗

鸭肝可以冷冻保存,但是会变得不好吃。

放入保鲜袋袋口收紧,用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻可放15—30天,经验之谈。吃时,自然解冻,清洗干净。内脏尽量要新鲜吃,买的时候可以买少一些,如果人少,尽量一餐吃完,隔餐没有营养。

鸭肝可以冷冻保存吗 鸭肝保存方法

鸭肝怎么冷冻

1、分成几份冷冻,每份是一次吃的量。不要反复冻了化化了冻。

2、要吃前一天晚上从冷冻室拿出放到冷藏室,缓慢化六七个小时为好。

3、至于可以储存多长时间,我冷冻过三个星期。不过最好还是不要冻这么长时间。

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鸭肝怎么保存好

鸭肝的储存方法新鲜的鸭肝不宜长时间保存,如果一次食用不完,可在剩余鸭肝的表面,均匀的涂上一层色拉油,用保鲜膜包裹后放入冰箱保存,再次食用时,仍可保持鸭肝原来的鲜嫩。

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鸭肝常见做法

1、鸭肝鱼丸白萝卜汤

材料:鸭肝、鱼丸、白萝卜、香菜、油炸蒜子、盐、植物油。

做法:白萝卜半个洗净刨皮切小块,鸭肝洗净切块,鱼丸和香菜洗净备用。锅里加入一勺水和白萝卜一起烧开。烧开后继续烧5分钟,再加入鱼丸和油炸蒜子继续烧。烧至汤呈奶白色加入鸭肝。鸭肝熟后加盐调味,最后加入香菜段即可。

2、麻辣香菜拌鸭肝

材料:鸭肝、香菜、辣椒油、花生米、花椒油、卤水。

做法:鸭肝先用酒和花椒泡2个小时,然后冷水下锅煮!放入卤料,等水开就关火,焖熟鸭肝!大概2个小时后捞出切片!香菜洗干净切段!混合调料,我是用卤鸭肝的卤水调味的,加入花椒油和辣椒油,撒入花生,一起拌匀!

标签:鸭肝

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