时间：2019-02-21 08:49:03 编辑：5号网-wsy 268
芦笋对于减肥人群来说是有帮助作用的，芦笋的热量非常的低，在减肥时期吃的话是不会导致增重的，所以减肥的朋友们可以放心的吃了。
芦笋是可以帮助减肥的，并且是做减肥餐不可或缺的食材，芦笋的营养价值高但是热量很低，减肥期间吃芦笋还可以促进身体的新陈代谢，从而帮助瘦身。芦笋味道鲜美，吃起来清爽可口，能增进食欲，帮助消化。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的疗效。
芦笋卡路里：27
芦笋是传统的排毒食品，高含量氨基酸利尿排毒，有助于将毒素快速排出，并且也具备一定程度的治疗宿醉的功效。芦笋是一个维生素和矿物质的工厂，其含有维生素A，C，E，K，B6，叶酸，铁，铜，甚至有一定量的蛋白，未加工的芦笋可以保证其鲜嫩的口感，生吃，拌沙拉或者蒸都是不错的烹饪选择。
一、白灼芦笋
材料：芦笋，生抽，盐，油。
做法：
1、芦笋洗净切掉末端锅中烧开水，加少许盐和几滴油，将芦笋放入烫一两分钟。
2、捞出过凉水，再将芦笋码齐，切成适宜长度，装盘浇生抽即可。
二、芦笋鸡蛋
材料：鸡蛋2个，新鲜芦笋150克，意大利帕玛森奶酪适量，盐1茶勺，柠檬汁1汤勺，芥末黄酱1/2茶勺，橄榄油2汤勺，盐，黑胡椒少许。
做法：
1、热水烧开后，放入鸡蛋，煮8分钟盛起。
2、芦笋洗净，略微刨皮去根，平底锅里烧开水后放入1茶勺盐，把芦笋放入焯熟。
3、芦笋盛起沥干后开始摆盘，把煮好的鸡蛋碾碎，洒在芦笋上。
4、用刨刀把帕玛森奶酪刨成薄片，洒在最上面，洒少许胡椒。
5、最后把酱汁根据配比调好，然后浇在盘子上即可。
1.芦笋含有丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锌等微量元素。研究表明，每人每天只要食用200克鲜绿芦笋，就可以满足人体对上述营养的需要。
2.芦笋中含有其他蔬菜中没有的芦丁、芦笋皂甙等营养元素，这些营养元素对防治心脑血管疾病、癌症有效，对人体保健很有价值。
3.现代营养学分析，芦笋具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例较恰当，无机盐中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氨酸。
4.芦笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜，有含量惊人的抗氧化剂、免疫细胞激活剂、正常细胞的生长调节剂，以及人体健康必需的锰、锌、铜、铁等元素。
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