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糖渍柚子皮的做法 化果皮为甜蜜

时间:2018-11-01T10:41:38 编辑:本站整理 6

吃剩的柚子皮别急着丢!简单几步骤,化果皮为甜蜜,教你轻松做出糖渍柚子皮,方便保存的绝佳茶点,冰过更好吃!

糖渍柚子皮的做法 化果皮为甜蜜

糖渍柚子皮的做法

食材:柚子1颗、砂糖180g、水150c.c.、1/4颗柠檬汁

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1.柚子表面清洗干净后,从顶划十字,顺着纹路将皮剥下。

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2.切除柚子皮蒂头,将柚子皮切成喜欢入口的大小。

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3.切除柚子皮白色内层,避免苦味。

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4.将柚子皮倒入锅内,加水煮滚后,再将水滤掉,重复三次去除苦味后拿出。

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5.取一个不沾锅,将柚子皮倒入,再加入砂糖、水、柠檬汁,开中火将糖水煮滚后转小火,煮至收干。

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6.取一烤肉架,下方垫纸巾,将柚子皮一一铺上,完全晒凉。

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7.将晒好的柚子皮一一沾满糖粉即完成。冰镇后再食用,风味更佳。 

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