时间：2018-10-06 08:16:39 编辑：5号网-lj 380
很多人买到的柚子茶都是稀稀，很没有看相，也不太好喝，出现这个现象的原因多数人都是不清楚的，下面介绍柚子茶为什么那么稀 可能是加水了。
如果在煮的过程中加水了，做出来的蜂蜜柚子茶就不粘稠了，也容易坏一些。没有煮好的时候可以继续熬的。
柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费者接受程度较高的产品。
1、选择合适原料，并注意各种原料比例。1000克左右的柚子，搭配100g冰糖和500g蜂蜜，味道刚刚好。柚子要选个头圆圆的、肉质比较细嫩的;冰糖最好用黄冰糖，看配方原料是蔗糖而不是白砂糖的;蜂蜜要用味道比较淡的，避免冲了柚子的香气，最好是质地比较浓稠的蜂蜜。
2、处理好柚子皮。蜂蜜柚子茶清火顺气、美容祛斑的功效主要来自柚子皮，其颜色和风味口感也和柚子皮有很大的关系。但是，柚子皮味道极苦，处理不好就会影响成品风味，不好吃。
3、不是所有品种的柚子都适合做蜂蜜柚子茶的。挑选柚子时，选尖不选圆(越尖越好)、选大不选小(大个头成熟的会更好)、选黄不选青(黄色的比青色的成熟更早)、选重不选轻(重的果实比较饱满)用手指按住底端，按不动的最好
4、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。柚子皮里面的白色絮状物，尽量刮的干净彻底些。剥柚子肉的时候也要注意，柚子肉上面也不能带有白色絮状物，最好是连上面的丝也要去掉。
5、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减。
6、做好后，装罐封存，放置两三天后再食用，不要急着现在喝。放的时间越久，苦味越淡。
柚子茶相信大家一定都喝过，味道香甜，非常开胃。但是自制的柚子茶普遍都存在一个问题，就是有一股苦味，和外面购买的柚子茶相比，口感差一些。那么，熬制柚子茶怎么去除苦味呢?实际上，大家可以在制作柚子茶的过程中添加一些小调料，注意制作技巧，这样做出的柚子茶就没有苦味了。
一瓶好的柚子茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加剂越少越好。所以制作柚子茶的关键在于蜂蜜，加入蜂蜜的柚子茶口感更好，也能很好的综合柚子茶的苦味。另外，柚子茶的制作过程中放点盐来腌制柚子皮也能很好的去除苦味，这么做还能更好地防腐。
简单来说，想要中和柚子茶的苦味，就需要多增加一下甜味。很多不大喜欢吃甜味的朋友都会在制作的过程中把蔗糖量减低一半甚至更少，这样就会导致柚子茶的苦味加重。有一个办法既不用增加蔗糖量，又能很好的综合苦味，那就是延长柚子茶制作过程中腌制和熬制的时间。熬煮得更久一点，柚子茶的苦味就会变淡一些。反之，喜食苦味的朋友则可少放蔗糖，多加白瓤，缩短腌制和熬制时间。了解了这些小诀窍之后，大家赶紧去尝试一下吧!
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