时间：2020-02-10 15:01:28 编辑：5号网-wsy 74
喜欢吃的羊肉的朋友们对这道孜然羊肉应该都没有抵抗力吧，孜然羊肉的味道十分鲜美，嫩嫩的羊肉配上美味的孜然，相信大家都无法拒绝这道美食，那么孜然羊肉能不能天天吃呢？
虽说吃孜然羊肉有诸多好处，但是孜然羊肉片是不宜天天吃的。原因主要有三点：
其一，孜然羊肉属温补之物，天天吃无法给予身体消化和吸收的时间，容易造成积食，也不利于温补脾胃，反而会加重肠胃负担。
其二，孜然羊肉的热量偏高，天天吃是会造成热量堆积，当人体无法及时排解的时候就会形成脂肪，从而引起肥胖问题。
其三，孜然羊肉都属热性食物，吃多了容易上火，即便是在冬季，也不能天天吃。
相信很多人都有吃过孜然羊肉，无论是烧烤还是装盘的，也大概知晓它是大西北那块地儿出来的，没错，孜然羊肉就是西北一带的传统菜肴，确切的说，孜然羊肉是新疆菜中比较常见的一道菜。
孜然在维吾尔族的语言中指“安息茴香”。安息在古代是中亚地区的名称，也就是说，正宗的孜然，是产自于中亚一带的，而新疆地区因靠近中亚，有着先天的地理优势，能够拿到最纯正的孜然，并且成本很低。加上新疆地区家家户户都会养羊，生活在新疆地区的人们可以说是吃羊肉、喝羊奶长大，羊肉孜然而然的成为了他们生活中必不可少的一部分。
材料：羊肉、孜然粒、孜然粉、香菜、淀粉、熟白芝麻、辣椒粉、花椒粉、生抽、盐
做法：
1、羊肉洗净，切成粗丝或者条，然后放入碗中。
2、加入生抽、淀粉、孜然粒，拌匀，后腌制30分钟。
3、香菜洗净沥干放置一边。
4、锅中烧热、倒油，加热后放入腌制好的羊肉煸炒。
5、当羊肉表面微微发焦的时候，放入盐、孜然粉、辣椒粉和花椒粉继续翻炒。
6、加入熟芝麻，翻炒均匀，后盛入铺有香菜的盘子中即可。
1、一定要吃完全熟透的孜然羊肉片，否则会对身体不利。
2、孜然羊肉片不可多吃，要注意合理安排日常饮食。
3、在吃孜然羊肉片的时候，还要注意多喝水，保证有害物质能及时排出。
4、在吃孜然羊肉片的时候，不宜食用西瓜、南瓜、鲶鱼等食物，容易引起身体不适。
5、在吃孜然羊肉片的时候，不能一边吃一边喝茶，也不能吃完马上喝茶，会影响到人体对其营养的吸收和消化。
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