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荸荠煮多久才算熟 荸荠可以经常吃吗

时间:2020-01-13 18:59:42 编辑:本站整理 12

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧,那么你了解荸荠吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟荸荠煮多久才算熟,以及荸荠可以经常吃吗?跟着小编我们一起来学习吧。

荸荠煮多久才算熟

荸荠是一种即可以生吃又可以熟吃的食物,味道爽口清香,很多人都会在荸荠上市的季节食用一些荸荠,荸荠煮熟大火烧开,转小火烧一个小时,中火则需要40分钟大火烧开。

荸荠煮多久才算熟 荸荠可以经常吃吗

荸荠可以经常吃吗

通常情况下是不建议人经常的吃这种荸荠的食物的,因为它甘寒性滑,不易消化,如果一次食用过多,容易腹胀。脾胃虚寒、消化功能较差者以及小儿、老人,不宜多食。并且在吃的时候是应该注意做熟的。

荸荠煮多久才算熟 荸荠可以经常吃吗

荸荠要怎么吃呢

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的荸荠特别甜,特别好吃(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀)。

4、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

5、晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。

6、煮好的荸荠,放在通风处,阴干之后,才好吃,不粘手。

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荸荠要怎么挑选呢

1.基本要求

优质的荸荠以皮薄,肉白色,芽粗短,无破损,略带泥土的为好。

2.颜色

荸荠表皮的颜色一般呈淡紫红色,或红黑色,有些显老。如果发现荸荠表皮色泽鲜嫩,或呈不正常的鲜红,分布又很均匀,最好不要购买,可能是经过浸泡处理的。

3.闻

在挑选荸荠时,可以闻一闻荸荠的味道,如果有刺鼻的味道,或别的异味,最好不要购买,可能是被浸泡处理过。

4.摸

在挑选荸荠时,要注意观察有无变质、发软、腐败等状况,还可以用手挤荸荠的角,如果浸泡过,荸荠会在手上粘上黄色的汗液。

标签:荸荠水果

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