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鲫鱼有什么营养价值呢 鲫鱼怎么做好吃呢

时间:2019-12-20 16:50:28 编辑:本站整理 65

大家在生活中应该都听说过非常多的美食吧,那么你了解鲫鱼吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟鲫鱼有什么营养价值呢,以及鲫鱼怎么做好吃呢?跟着小编我们一起来学习吧。

鲫鱼有什么营养价值呢

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

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鲫鱼怎么做好吃呢

首先平底锅倒油,加入姜片,放入鲫鱼,煎至两面金黄后倒入适量开水。然后在另一个锅中将水煮沸,加入蜜枣,将鲫鱼放入绵茵陈中,接着再放入锅中。最后放入姜片,盖好锅盖,文火煲一个小时,即可食用。美味的鲫鱼汤就完成了。

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吃鲫鱼有什么好处呢

1、鲫鱼有助于美容护肤

鲫鱼营养丰富,且蛋白质含量高,鲫鱼中蛋白质大多数都是优质蛋白,吸收率高,这些蛋白质进入人体后,能帮助强化肌肤的弹力纤维,帮助保持皮肤弹性,减少皱纹,美容肌肤。

2、鲫鱼有助于补虚通乳

中医认为鲫鱼汤能帮助产妇通乳,有催奶的作用,也是女性产后补虚养生的好食物,有益身体恢复。

3、鲫鱼有助于提高免疫力

鲫鱼能为人体补充丰富的蛋白质喝多种氨基酸,而蛋白质又是补充人体能量和促进人体免疫细胞再生的重要成分,能帮助提高身体抗病能力减少肝类、肾类以及呼吸类疾病发生。

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吃鲫鱼有什么注意的呢

鲫鱼补虚,诸无所忌。但感冒发热期间不宜多吃,高血脂胆固醇患者忌食。另外,鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鲫鱼前后要忌喝茶。 鲫鱼适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

标签:鲫鱼鱼类

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