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金华火腿怎么清洗 金华火腿的皮可以吃吗

时间:2019-12-20 08:58:55 编辑:5号网-wsy 5

金华火腿由于是用大量的盐腌制出来的,因此在吃之前一般是需要清洗的,要把金华火腿表面的盐霜洗干净,不然会影响火腿的味道,那么,火腿应该怎么洗呢?

金华火腿怎么清洗

金华火腿在腌制加工过程中会有较多的盐霜、杂质等残留,因此在食用之前要将它清洗干净,以免影响食用口感或引起肠胃不适,建议清洗步骤如下:

1、将金华火腿切下来一部分,先放入清水中大致清洗一遍。

2、然后准备一盆温水,将火腿放入浸泡3-4小时左右。

3、取出,用软毛刷将火腿表面刷洗干净。

4、再次用清水冲洗一遍即可。

金华火腿怎么清洗 金华火腿的皮可以吃吗

金华火腿的皮可以吃吗

塑料皮是不能吃的,如果是猪腿本身的皮那么可以吃。

1.如果是金华火腿最外边一层薄薄的塑料皮的话,那么是要去掉之后再食用的,将它用热水焯烫一下,再放入凉开水中,就能轻易的撕下来了;除此之外,还可以用刀给它刮掉。

2.如果是金华火腿本身的猪皮的话,那么是不需要去掉的,其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,而且富有嚼劲,连皮带肉一起食用可以增强食用口感;不过皮上含有较多的杂质,在吃之前要将它彻底刷洗干净,否则可能会引起肠胃不适。

金华火腿怎么清洗 金华火腿的皮可以吃吗

金华火腿有哈喇味怎么办

1、将金华火腿先用清水清洗一遍。

2、然后放入温水中浸泡3-4小时。

3、待其泡软之后再用刷子彻底刷洗干净。

4、将洗好的金华火腿放入锅中,加入料酒、生姜、葱段焯水。

5、这样火腿上的哈喇味基本就可以去除了。

6、如果还是觉得有味道的话,可以将它与其他食物一起食用,掩盖其味道。

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金华火腿怎么炒好吃

材料:金华火腿50克,腐竹5根,香菇10个,葱、姜、蚝油、食油各适量。

做法:

1、腐竹和香菇泡发,腐竹切段,香菇切块备用。

2、金华火腿浸泡几小时,反复冲洗干净,切片。

3、锅中放油,加入葱姜煸炒出香味。

4、加入腐竹、香菇炒至半熟。

5、再放入金华火腿继续翻炒至熟。

6、调入少许蚝油翻炒均匀即可出锅。

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