时间：2019-09-12 11:58:43 编辑：5号网-wsy 161
猪油虽然非常美味，但是长期吃的话对我们的健康并不好，很容易造成发胖，并且可能会引起三高，因此喜欢吃猪油的朋友们要注意合理控制。
吃猪油有一定的好处，但是食用过多也会有一定的副作用。
猪油中含有大量脂肪、胆固醇、维生素等营养物质，主要有饱和高级脂肪酸甘油酯和不饱和脂肪酸甘油酯组成，适量食用能为人体补充维生素A，但是食用过多易引起发胖和影响健康。
1、猪油吃多了不好，并不代表不能吃猪油，可以少吃一些，控制食用猪油的量，建议一天吃猪油不要超过25g。
2、建议猪油在烹饪时尽量少用炸、煎、烤的方式，可以选择蒸、煮、炖的方式，还有不要等到油冒烟了才下菜。
3、猪油和植物油交替食用，两者交替食用不仅有利于人体吸收其中的营养，还能避免食用过多引起的发胖。
1.消化不良
猪油煮菜有一种特殊的香味，能提高人的食欲，这样一来，人的食欲增高，吃的东西越多，会给胃肠道的负担加重，从而易引起消化不良。
2.发胖
猪油中含有丰富的脂肪酸甘油酯，并且猪油热量很高，食用猪油过多很容易使热量堆积在人体内，转化成脂肪而引起发胖。
3.心血管病
猪油中还含有大量胆固醇和脂肪，对于有心血管病、肥胖和胆固醇高的老年人都没有很多好处，这种人群更应该控制猪油的摄入量。
1.将市场上购买的猪板油洗净，放在锅里备熬。切块的时候不要切的过小，以来因为火候掌握不好，容易熬糊，二来大块的油渣还可以用于做其他菜。
2.放入几片老姜和少许盐。这样做的目的，是使熬出来的猪油更香，放盐的目的还有防止粘锅。
3.放入一些水，开大火熬制。
4.锅里沸腾后翻一下，防止受热不均匀，然后转小火。
5.小火熬油一般不容易熬焦，但是过十分钟也要看一下，最好翻炒一下。
6.猪油熬的焦黄就可以将油渣过滤了，这样的油渣里面还是有油的，根据自己的喜好决定吧。
7.油渣焦黄之后就可以盛起来了。锅里的油先让它冷一会儿再盛起来。
8.然后过滤倒入盛放猪油的碗中，待到冷却。
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