时间：2018-12-12 08:58:38 编辑：本站整理 449
怀孕能吃毛血旺，但是一定要适量，因为毛血旺毕竟是一道比较辣的菜，孕妇吃太多辣对胎儿并不好。
依据毛血旺的制作材料来看，孕妇是能吃毛血旺的，因为这道菜所含的材料是孕妇能够食用的，没有孕妇忌讳的食物。像黄豆芽，含有丰富的维生素，能够保护皮肤和毛细血管，还有健脑、抗疲劳之效;鳝鱼，所含极少的脂肪，含丰富的维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，还能养血固脱，补中益气等功效;猪肉，含有优质的蛋白质以及身体必需的脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的功效，但是胆固醇偏高，那么血脂含量过高的就不要多吃猪肉了;黄花菜，含磷多，有着延缓衰老，健脑抗衰的功能。
同时，这道美味佳肴其营养物质含量十分丰富，蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各类维生素，尤其是胡萝卜素含量较多，还有包含了钙、铁等矿物质，这些营养物质都可以满足孕妇身体所需的营养，尤其是叶酸这一物质，对孕妇的身体是极好的。
但是，大家别忽视到一点了，就是毛血旺是属于麻辣味，一般孕妇怀孕期间饮食主要是以清淡为主的，然而毛血旺过于刺激性的味道不是很适合孕妇在怀孕期间食用。众所周知，在怀孕期间，孕妇肠胃的消化能力有点弱，要是长时间接触过烫，过麻辣等刺激性的东西，很有可能导致孕妇消化不良，容易导致孕妇便秘，长痔疮。照这个方面来看的话，孕妇是显然不适合吃毛血旺的。喜欢吃毛血旺等刺激性食物的孕妇们，最好少吃，要控制自己的饮食，多吃清淡、营养的食物最好了。
上述对毛血旺的介绍，相信大家多多少少对毛血旺有了一定的了解，所以在选择刺激性食物的时候，要把握好量，不能吃过多刺激性的食物。那么至于孕妇能吃毛血旺吗这一问题，相信大家也都懂了吧，毛血旺对女性身体不会有太大的损害，但是也要少吃，为了宝宝的良好发育，孕妇尽量避免吃这些刺激性的食物，因为这多多少少都会对腹中的胎儿有影响的。
毛血旺的做法，猪血好还是鸭血好吃，毛血旺能用猪血吗?当然了，猪血也是可以吃的，只是鸭血更好吃一点。这一次还要说来自四川的一道美味呢，毛血旺不仅有营养还非常受欢迎的，以鸭血为制作主料，毛血旺的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其实也是一道很下饭很开胃的美味。特别好吃。其实我也很爱吃的。
毛血旺食材很多，一定要清楚有哪些会相克,如黄豆芽不宜与猪肝同食,鳝鱼不宜于南瓜、菠菜、红枣同食,食用猪肉后不宜大量饮茶。木耳忌与田螺、野鸡、野鸭同食。如果用以上的这些食物一起搭配在一起做毛血旺的话,食用起来身体很有可能会出现一些不适的症状,给身体造成伤害。
主料：鸭血(白鸭)(500克) 黄豆芽(150克) 辅料：鳝鱼(100克) 、水发毛肚(100克)、猪肉(肥瘦)(100克) 、火腿肠(150克) 、水发鱿鱼(50克)黄花菜(50克) 木耳(水发)(50克) 、 莴笋(100克) 。调料：大葱(50克) 、盐(3克)、 辣椒(红、尖、干)(15克) 、花椒(5克) 、料酒(10克) 、味精(10克) 、植物油(50克) 。
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。
调料：辣椒、麻椒等。
将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中，用小火煸炒香，加汤熬制后，捞出渣，然后放入味精、白糖、醋等调料。 将主辅料切片、改刀、飞水，加入熬好的红汤汁内，烧开后装入盛器，撒入葱花。 将色拉油烧热，放入花椒、辣椒，炝出香味，迅速浇在上面即成。
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