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竹鼠怎么杀?新手养殖竹鼠的注意事项

时间:2018-09-07T15:17:32 编辑: 3

竹鼠真的挺呆萌的,这么可爱怎么杀得下去手?不过对于吃货来说,美味才是最重要的。那么,竹鼠怎么杀?新手养殖竹鼠的注意事项有哪些?

竹鼠怎么杀

1、竹鼠水淹屠宰法。将已经长大成为商品鼠的竹鼠放进铁笼里,关紧笼们后放入水池中淹没,大概一份中就可以捞出来,倒挂晾干方可剥皮,还不影响到毛皮的质量。

2、电击竹鼠屠宰法。这也是很常见的屠宰方法,适用于大规模的屠宰。将竹鼠投入到电网中,接通电源后即可杀掉所有的竹鼠,然后关掉电源,再取出里边的死竹鼠,倒挂起来才不影响竹鼠毛皮。适用这一方法要注意用电安全。

3、心脏注射空气屠宰法。这是一种较为简单的屠宰方法,其做法是用注射器往竹鼠心脏注射空气3~5毫升空气,竹鼠就死掉即可。

竹鼠怎么杀?新手养殖竹鼠的注意事项

4、竹鼠颈椎折断屠宰法。这方法确实很简单,很容易上手,其做法是捉住竹鼠,用右手将竹鼠的头向后背方向屈曲,再用力向前方推,使头部与第一颈椎脱节。听到清脆的骨折声后,竹鼠很快就断气,这样对竹鼠毛皮几乎没有损伤,但就是使用这方面一定要多注意安全,竹鼠的牙齿还是很锋利的。

5、药物致死竹鼠屠宰法。这所使用的药物为横纹肌松弛药司可林(氯化琥珀胆碱)注射,其剂量为为1毫克/千克体重,竹鼠在死前无痛苦和挣扎,不会对毛皮造成什么损伤。当然了,残存在体内的药物亦无毒性,没有影响竹鼠肉体的使用。

这是需要对毛皮加以利用,为了保护毛皮所用的方法。但是吃过竹鼠肉的朋友都知道,竹鼠的皮也是非常有嚼劲的,味道相当不错,所以很多时候是直接用开水把毛去掉,用柴火烧皮子金黄金黄的时候即可。如果不考虑的皮毛的使用,其屠宰方法很多很,常见的屠宰家畜的方法都可使用。

黄焖竹鼠做法

第一步 :竹鼠肉切块备用。

竹鼠怎么杀?新手养殖竹鼠的注意事项

第二步:准备好食材调味用的薄荷、去除腥味用的香叶,八角,山奈,肉蔻,草果,生姜,蒜粒。干辣椒切小段备用。

第三步:把香料用油爆香。

第四步:把竹鼠肉倒入锅中翻炒。

第五步:把辅料倒入锅中翻炒

第六步:倒入适量白酒和凉开水一起焖,焖肉的时候放适量的白酒会使肉更加容易熟烂。

第七步:锅中水焖干了就可以放入腐乳。

第八步:把腐乳用锅铲压烂,放适量生抽调色,放盐。

第九步:放入薄荷叶,翻炒均匀就可以出锅了。

竹鼠的功效与作用

竹鼠体内含粗蛋白质57、78%、粗脂肪20.54%、粗灰分17、36%、粗纤维0.84%、胆固醇0.05%,还富含磷、铁、钙、维生素E及氨基酸、甾类,其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。竹鼠肉质细腻、鲜美可口,是一种营养价值高,属低脂肪、低胆固醇的野味,也是改善人们食物构成的一大补品。《本草纲目》:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒”。

竹鼠具有很高的药用价值。现代医学证明,竹鼠肉具有促进人体白血球和毛发生长,增强肝功能和防止血管硬化等功效,对抗衰老、延缓青春期有良好效果,是天然美容和强身佳品。竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。中华竹鼠的油可治烫伤、烧伤等病。

竹鼠怎么杀?新手养殖竹鼠的注意事项

竹鼠的适合体质,一般人均可食用。

新手养殖竹鼠的注意事项

首先,竹鼠也是鼠,是鼠就有一个鼠的共同习性:怕光,怕外界惊吓,喜欢洞穴生活,夜间活动,白天休息。知道了这些,我们就知道该如何建池子了。不管大池小池,最好都有“洞”给它钻,这个“洞”有不同的做法,可以建成内外池子,两池门洞相通,还可以在一个大的池子里面放些洞给它钻,比如放点空心砖,瓦筒之类,只要是可以给他钻就好。还有池子里面的光线不能太强,一点点光就好。并且要建在相对安静的地方,太吵了虽然表面上看竹鼠也可以生活的下去,但是在成长和繁殖方面就有不利了。

我们再看看竹鼠的生理特征,竹鼠明显的生理特征是:习惯吃纤维含量高的食物,不直接喝水,必须磨牙,肠道小而长并且比较脆弱。了解了这些,我们在喂食物的时候就知道了。没天要喂纤维量高的食物。比如竹子,芒草,甘蔗,皇竹草等纤维量高的食物,因为竹鼠不喝水的,但是水是生命之源,生命离不开水,所以,每天要给一定量水分较多的事物,比如甘蔗,皇竹草,红薯等,但是有不能全部给这些水分多的,必须同时喂一些水分较少的,比如竹子,芒草等,两类食物一半一半。我曾经试过只喂他水分多的食物,和只喂水分少的食物,结果只有一个,竹鼠死亡。不信你可以试下。这是竹鼠的食物方面需要注意的,再有就是竹鼠池的外环境,因为竹鼠是关起来养的,不同生活在自由的野生竹鼠,野生的竹鼠想吃什么自己可以去找什么吃,但是家养的竹鼠,只能是你给他吃什么,他就吃什么,没什么好挑的,不吃也不行,还有野生的竹鼠怕什么可以躲着什么,而家养的,想躲都没法躲。所以,我们要把竹鼠池的环境搞好,竹鼠池环境要做到:安静,弱光,冷暖适合,无菌无毒,其中前面3项不是很难,也容易控制的到但是后面的无菌无毒就要花点心思了。因为细菌和病毒看不到摸不着,初学者要看到自己的竹鼠死了才知道可能是细菌病毒在做怪,所以我们要坚决消灭他们,方法是:搞好鼠池卫生,定期给竹鼠池消毒,不要一定等死了竹鼠才想到要消毒,这就是所谓的“防”其实养殖业就是“防大与治”学好了防,不懂治没关系,学好了治而不懂防是绝对不行的。

标签:竹鼠

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