当前位置:首页 > 养生 > 食疗

凉面可以放多久 必须了解的知识

时间:2018-09-05 16:13:21 编辑:本站整理 1662

凉面其实是一种可以好好保存的面条,但是很多人都不了解凉面可以保存的时间,其实这个有必要了解,下面介绍凉面可以放多久 必须了解的知识。

凉面可以放多久

干凉面放在冰箱里可以保鲜3个月,湿的凉面放在冰箱里可以保鲜3-4天,方法是用少量香油把面拌匀,然后冷藏,这样再吃的时候不会粘在一起。

凉面可以放多久 必须了解的知识

凉面小知识

凉面又称“过水面”,古称为“冷淘”,传说最早起源于唐代武则天未入宫之前,由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头,于是两人便研究出凉面的新吃法。

大诗人杜甫曾写有《槐叶冷淘》一诗:“青青高槐叶,采掇付中厨。新面来近市,汁滓宛相敷……经齿冷于雪,劝人投此珠。”诗人所说的“槐叶凉面”,是指用鲜嫩的槐叶汁和面后而制成的碧绿面条,绿色本身就是冷色调,再加上煮熟的面条过水而淘,自然会更给人以“凉”的感觉。

凉面可以放多久 必须了解的知识

椿芽胡萝卜凉面做法

将蒜做成蒜蓉,放入凉开水,放在碗中;将麻酱加入碗中拌匀;香椿芽切成末,加入碗中;胡萝卜、咸菜切成末,加入碗中;将黄瓜洗净,去皮切成细条;将凉好的面条捞入碗内;放入上述备好的料。

凉面可以放多久 必须了解的知识

蚝油茄汁凉面做法

食材:面条100克、胡萝卜1根、西红柿1个、番茄酱1汤匙、酱油 1汤匙、蚝油 1汤匙、醋 1/2汤匙、白糖 1/2茶匙、豌豆(鲜) 20克、植物油 1汤匙

步 骤

1、主料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出

2、1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水,将面条煮熟

3、将煮好的面捞出过凉水;锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒

4、炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味

5、放番茄,拌炒均匀即可。

标签:凉面

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告