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蛏子为什么怕盐 原来因为这个

时间:2018-08-10T18:09:43 编辑:本站整理 29

相信很多人都曾经看过网络上关于蛏子的视频,很多人在海滩上撒盐,蛏子就会跑出来,然后就很容易被抓到,下面介绍蛏子为什么怕盐 原来因为这个。

蛏子为什么怕盐

竹叶蛏是一种无脊椎的动物,它的营养价值比较高,属于海产品,有很好的滋补的作用,是比较名贵的一种海产品,竹叶蛏之所以害怕盐是因为,如果盐分太高,竹叶蛏身体就会产生反应,这样就能够从土里钻出来,就能够比较容易的把它抓到,它的营养价值比较高,味道非常的鲜美,有一定的药用的价值。

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蛏子小知识

蛏子(拉丁学名:Sinonovacula constricta(Lamarck)),是帘蛤目(Veneroida)竹蛏科(Solenidae)瓣鳃纲软体动物的通称,又称蛏子皇、圣子、竹蝗、蜻。贝壳长,近柱状或卵圆形,两壳相等。中国盛产蛏子,南北沿海多有分布。

蛏子肉可鲜食,也可加工制成蛏干、蛏油等。中国国养殖历史悠久,以福建、浙江产量最大,并有人工养殖。

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蛏子适合什么人吃

蛏子尤适合甲状腺功能亢进病人、老年人、体质湿热水肿的人群。适合身体虚弱啊或者是老年人食用。不过要注意的是,蛏子的内脏不能吃,做时要把内脏取出,不然吃时牙齿会感到不舒服,水烧开后将洗好蛏子焯10秒钟,壳会打开,然后挤出内脏,并取掉壳上的黑边即可炒食。

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萝卜蛏子汤的做法

材料:蛏子500克,萝卜150克,料酒10克,盐4克,味精2克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜5克,胡椒粉2克,猪油15克

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做法:

1、将蛏子洗净,放入淡盐水中泡约2小时,下入沸水锅中略烫一下,捞出,取出蛏子肉;

2、把萝卜削去外皮,切成细丝,下入沸水锅中略烫去苦涩味,捞出,沥净水分。葱洗净切段。生姜洗净切片。蒜瓣切碎花;

3、净锅置火上,放入熟猪油烧热,下入葱段、姜片煸锅,倒入鲜汤,加入料酒、精盐烧沸,放入蛏子肉、萝卜丝、味精再烧沸,拣去葱、姜,盛入汤碗内,撒上蒜花、胡椒粉即成。

标签:蛏子

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