时间：2018-07-30 19:28:30 编辑：本站整理 519
大家都知道薏仁含有丰富的营养，能祛除湿气、美容养颜，是一种非常有利于保健养生的五谷杂粮。但是凡事物有利必有弊，薏仁虽好，却不是人人都能吃。接下来就为大家介绍薏仁的禁忌，究竟有哪些人不宜食用。
薏仁有以下这些禁忌：
1：不适合长期服用
上面小编也和大家说了薏仁性寒，如果长期服用则会导致体质变得虚寒，并且肠胃健康也可能受到影响。女性更是不能够长期服用薏仁，否则会出现月经不调的情况，怀孕期间的女性服用则有可能增加流产的几率。
2：泡水不能服用太多
专家通过研究发现，薏米中含有的醣类粘性比较高，所以平时生活中千万不能够一下子服用太多了，避免消化受到影响。如果肠胃比较虚弱，那么在服用薏仁的时候最好能够加入其它的食材，千万不要单独服用，避免健康受到影响。
3：不能够作为一种药品服用
薏仁服用之后对身体的好处比较多，对于多种疾病也有不错的疗效，所以很多人就将这种食材作为一种药物服用，这样正确吗?
科学家告诉，薏仁是一种食材，并不是药物，所以如果身体出现不舒服的情况一定要及时就医，而不是自己服用薏仁。薏仁平时服用之后虽然可以降低体内的血糖以及血脂含量，但是高血脂患者一定要及时就医，不可以通过服用薏仁来治疗疾病，否则病情很容易耽搁了。
4：小孩服用要少吃
虽然小朋友也是可以服用薏米的，但是一定要少吃，婴幼儿则千万不要服用，避免孩子出现消化不良的情况。如果粑粑麻麻要给孩子服用薏仁，那么一定要完全煮烂了，这样才有利于孩子的消化，避免出现肠胃不适的症状。
1、孕妇
薏仁是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
2、津枯便秘者
薏仁有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，薏米清热的效果可能会对便秘的患者有改善，但是薏米有非常强的利尿作用，可以加重便秘，并且薏仁仁所含的醣类黏性较高，所以吃太多可能会妨碍消化，便秘的患者最好不要吃薏米!
3、滑精、脾虚无湿、小便多者
特别提醒的是滑精、脾虚无湿、小便多者也不宜食用。由于薏仁擅长利湿，因此，热病后津液耗损，或者平素阴虚、阴虚火旺的人群慎用。
要根据你的体质决定是否经常食用薏仁：舌色红的为阳盛或阴虚，这样的脾虚可以用薏仁;但是，若舌苔发白，就是阳虚或阴盛，很可能是肾脾两虚，虽然薏仁利水渗湿和健脾止泻，但是可能会因寒凉作用，使小便清长，甚至失禁。所以长期食用薏仁前最好请中医进行辨证。
薏仁既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药。其主要功效和作为如下所示。
1、因为薏仁含有蛋白质、维生素B1、B2成分，其本身具有美白润泽肌肤，减少皱纹功效，因此长期用薏仁水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤恢复滋润。
2、另外，薏仁能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病;而薏米还含有丰富的水溶性纤维，可以吸附胆盐(负责消化脂肪)，使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。
3、再者，薏仁能促进新陈代谢：薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重。
薏仁属禾本科植物。有两种,一种为川谷,壳坚硬而厚,俗称菩提子。一种为薏米,壳较薄而糯,可供食用。此二者性能大致相近,而以后者为佳。根亦作药用。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。可以用作煲汤,或者磨粉食用。
一、红枣薏仁小米粥
红枣含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁及丰富的维生素,还含有胡萝卜素等。薏米有祛湿,健脾益胃的保健功效。两者配上小米熬成粥,是一道不错的营养粥。
1.红枣、薏仁、小米洗净;
2.锅中放水;
3.放入薏米仁加盖大火煮开改小火煮10分钟;
4.放入小米;
5.再放红枣加盖大火煮开改小火煮20钟;
6.最后放少许糖出锅,即可。
二、薏米仁赤豆汤
夏天湿气重,赤豆和薏仁的功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。能当饭吃,是祛湿健脾的佳品。
1.材料:赤豆(已泡发)、薏仁(已泡发)。
2.将已泡发的赤豆淘洗一下,待用。
3.将已泡发的薏仁淘洗一下。
4.随后,将淘洗好的薏仁和赤豆倒入高压锅中。
5.接着,加入一些清水。
6.盖上盖、烧煮10分钟关火。
7.焖至没气后开盖，加适量的白糖，调味搅匀,即可。
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