当前位置:首页 > 养生 > 食疗

文蛤能和鸡蛋一起吃吗?文蛤和鸡蛋怎么做?

时间:2018-06-20 08:14:20 编辑:本站整理 491

相信很多人都喜欢吃文蛤,一种贝壳外形,如同花甲的水生物,当文蛤碰上软软的蛋!吃货是不是已经在脑海中浮现出了多种吃法,没错,小编在这教教大家一道家常菜——文蛤蒸蛋。

文蛤能和鸡蛋一起吃吗

文蛤能和鸡蛋一起吃。也有一道家常菜叫作文蛤蒸蛋。味鲜而且营养价值高,主要的食材就是文蛤加鸡蛋。在炎热的夏天吃到这嫩嫩的文蛤蒸蛋,不但淡、爽口,而且色香味全。

文蛤能和鸡蛋一起吃吗?文蛤和鸡蛋怎么做?

文蛤蒸蛋的做法

1.文蛤放入盆中,添加足量清水,滴几滴油,加小勺盐搅匀,浸泡30分钟,使其将沙子吐尽。然后将蛤壳用小毛刷刷洗干净。把清洗干净的文蛤放入开水锅中,煮至蛤蜊全部张开壳后捞出。

2.香葱切成葱花备用。

3.鸡蛋打成蛋液。

4.加入温开水,水量是蛋液的1.5倍,加入5g盐,搅匀。

5.将文蛤摆放在盘中。

6.倒入蛋液,蛋液不要把文蛤完全覆盖住。

7.盖上保鲜膜。

8.蒸锅里的水开后,转成小火,放入盛有文蛤蛋液的盘子,盖上锅盖蒸10分钟左右至蛋液凝固,撒上葱花即可。

蒸好以后,还可以根据自己的喜好,加入蒸鱼豉油、香油。

文蛤能和鸡蛋一起吃吗?文蛤和鸡蛋怎么做?

文蛤的营养功效

1.文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。

2.食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。

文蛤能和鸡蛋一起吃吗?文蛤和鸡蛋怎么做?

鸡蛋的营养功效

1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

4、预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

标签:文蛤海鲜

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告