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三文鱼豆腐汤的做法 三文鱼豆腐汤怎么做好吃

时间:2020-05-22 17:30:50 编辑:本站整理 0

三文鱼豆腐汤是很难美味的一道菜,豆腐和三文鱼的营养价值都比较高,喜欢吃的人有很多,感兴趣的人可以自己在家尝试这座,下面来看看做法吧。

三文鱼豆腐汤的做法

食材:三文鱼适量、南豆腐1块、柠檬半个、色拉油适量、食盐少许、鸡精少许、姜2片、料酒少许、香菜少许、胡椒粉适量

1、把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个干净的盆中,放入 少许盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。

2、取干净的煎锅倒入少许色拉油和放入生姜片,开小火把三文鱼两面煎至金黄捞起,用砂锅或是普通的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3、中间放入豆腐再次烧开,再放入少许盐和鸡精关火

4、洗净香菜,切段 放入汤内,马上起锅即可

三文鱼豆腐汤的做法 三文鱼豆腐汤怎么做好吃

三文鱼豆腐汤怎么做好吃

材料:三文鱼骨头、嫩豆腐一块、喷鼻菜少量、新鲜柠檬半个、生姜两片、色拉油、盐、胡椒粉、料酒、鸡精少量

1、把三文鱼骨洗净,切成大小略同的块状,再装入一个清洁的盆中,放入少量盐、胡椒粉、料酒、新鲜柠檬汁拌匀腌制约15分钟备用。

2、取清洁的煎锅倒入少量色拉油和放入生姜片,开小火炬三文鱼两面煎至金黄捞起,用沙锅或是通俗的锅烧开水,放入煎好的三文鱼用文火烧约10分钟。

3、中央放入豆腐再次烧开,再放入少量盐和鸡精关火。

4、洗净喷鼻菜,切段放入汤内,即刻起锅即可。

三文鱼豆腐汤的做法 三文鱼豆腐汤怎么做好吃

做三文鱼豆腐汤的技巧

1、煎好的三文鱼尽量沥干油份备用。

2、香菜也可以选择直接放在碗内,俺家由于小周不吃生的香菜,用汤的温度烫一下。

3、在烧的工具上,家里没有砂锅也可以用普通的锅烧,这个没有区别的。

4、三文鱼的腥味很重,切鱼过的工具用挤出汁后的柠檬擦拭一下,再用清水冲洗,即可去腥味

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三文鱼的功效和作用

三文鱼具有补虚劳、健脾益气、暖胃和中的功效,可治消瘦、水肿、消化不良等症,还可促进脑部和视力的发育。豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。这道汤品具有健脾益气、清热润燥、补虚劳、促进脑部和视力的发育的功效。

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