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酸枣糕怎么做好吃 酸枣糕的简单做法

时间:2020-03-13 09:02:32 编辑:本站整理 42

大家在生活中应该都吃过非常多的食物吧,那么你了解酸枣糕吗?今小编就和大家一起来了解一下吧,究竟酸枣糕怎么做好吃,以及酸枣糕的简单做法?跟着小编我们一起来学习吧。

酸枣糕怎么做好吃 

1、新鲜的酸枣洗净,放入开水内煮10分钟左右,冷却备用。

2、放入盆内,捣烂,捡出内核。

3、酸枣皮可以和肉一起用,所以不要乱掉。将捡完核的酸枣肉放在器皿内备用。

4、新鲜紫苏叶洗净,晾干。若不喜欢太酸的朋友,可以多加些紫苏叶。

5、将晾干的紫苏叶切碎

6、新鲜红辣椒洗净晾干后与紫苏叶、处理好的酸枣肉一起剁碎。酸枣肉因为粘性较大比较难剁,如果不心疼榨汁机可以用它代替。

7、根据自己的口味加入适量盐和白糖。糖多后期晒干需要的时间会久些。

8、拌匀

9、最后,把酸枣肉均匀的平铺在木板上,底下垫一层保鲜膜。

10、搬到太阳下晒4-7天,其间要翻边,让两边都晒得没水份为止。注意:晒的过程中千万别淋到雨,不然前功尽弃。

11、也可以做成不同的形状,如饼型,这样会晒得更久一些。

酸枣糕怎么做好吃 酸枣糕的简单做法

酸枣糕的简单做法

1、把酸枣洗干净,然后放到水滚滚开的锅里烫一会,好剥皮。

2、把酸枣剥皮。

3、把剥了皮的酸枣放在一个桶里,用两根大竹筷用力打酸枣,要使劲搅拌酸枣,把酸枣的果肉和酸枣核自然而然的就分开了。

4、然后在纯酸枣肉里放入蜂蜜、桂花。

5、放在簸箕里晾晒,可以弄成块状,亦可以弄成饼状。

酸枣糕怎么做好吃 酸枣糕的简单做法

做酸枣糕有什么注意

1、在市场买到酸枣,在家里进行清洗,建议最好用盐水进行浸泡半小时左右,保证酸枣的干净卫生!

2、用调羹去除酸枣的果皮,成熟的酸枣很好剥皮,如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下,让酸枣裂开。沸水煮果建议温度在75度左右,以保证酸枣的营养价值。根据大家喜欢酸的程度,加入适当的白糖。不喜欢太酸,就多放一点白糖。酸度是根据个人喜好来定,喜欢吃酸就少放一点白糖。

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吃酸枣糕的好处

酸枣糕,含有原果固有的丰富黄酮、维生素C、果酸、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌、钾等营养成份。果味浓郁,嫩糯细腻,口感独特,具有行气、活血、养心安神、消食、醒酒、解毒的作用,是纯正天然的营养健康食品。

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