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泰式咖喱鸡的做法 泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃

时间:2020-03-11 10:06:00 编辑:5号网-wsy 66

泰式咖喱鸡是泰式料理中很受欢迎的一种,喜欢吃咖喱的朋友们应该都有吃过这道菜吧,今天小编就来教教大家在家里怎么做泰式咖喱鸡,下面一起来学学吧。

泰式咖喱鸡的做法

材料:洋葱、大蒜、糖、盐、橄榄油、土豆、胡萝卜、青椒、鸡腿、泰国咖喱粉、椰浆

步骤:

1、洋葱切丁,土豆、胡萝卜、青椒切块,鸡腿去骨切块。

2、鸡肉用开水焯烫一下。

3、锅中倒入橄榄油,中火炒香大蒜、洋葱。

4、倒入鸡块翻炒。

5、倒入蔬菜块翻炒。

6、加入开水,煮沸后加入3勺咖喱粉拌匀,盖上盖子,小火煮20分钟。

7、加入椰浆,再煮5分钟,放盐、糖调味。

泰式咖喱鸡的做法 泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃

泰式咖喱鸡和印度咖喱鸡哪个好吃

这两种咖喱鸡各有各的特色,大家在选择咖喱鸡时可以根据自己的口味爱好,如果喜欢不喜欢辣味,就选择泰式咖喱鸡,黄咖喱加点椰浆,两者香气中和,大大减少了咖喱辣的单一。如果喜欢道偏辛辣一点的,适合印度咖喱鸡。

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泰式咖喱鸡的营养价值

鸡肉蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

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泰式咖喱鸡的酱怎么做好吃

1、由于泰式咖喱酱本身的味道醇厚,且其是一种很好的调味料,因而,在烹饪时是可以不加盐的。但是,爱吃咖喱的朋友可加入适当的咖喱粉哦,其能使咖喱味更浓郁。

2、在泰式的菜肴中,鱼露是其的主要调味料之一,其与泰式咖喱酱相互辉映,这二者的结合能使菜肴更加美味哦。所以,大家在烹饪时,可加入少许鱼露调味。

3、在烹饪时,建议大家选用植物油、玉米油等,而不要选择花生油、橄榄油等这类味道比较浓厚的油,其会影响咖喱的香味甚至盖过咖喱的香味。

4、大家可选择自己喜爱吃的材料作为食材,如鸡肉、虾、土豆、胡萝卜等,这样,食材都是自己爱吃的,且其加入了泰式咖喱酱,那么,这道菜肴就会变的更加好吃了。

标签:鸡肉咖喱

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