时间：2019-12-06 15:17:11 编辑：本站整理 230
大家在生活中应该都吃过非常多的海鲜吧，但是你了解花蛤吗？今天小编就和大家一起来了解花蛤吧，究竟花蛤怎么做好吃呢，以及花蛤怎么吐沙子快呢？跟着小编我们一起来学习吧。
1、花蛤提前吐沙洗几遍，花蛤凉水下锅，
2、倒适量料酒搅拌均匀，中小火慢慢烧开口，
3、捞出过一遍凉水，香葱切段，姜蒜剁成末，
4、干辣椒切段，青红辣椒切段，锅中倒油，
5、放葱，姜，蒜，干辣椒炒香，放花蛤翻炒，放两勺豆瓣酱，
6、放适量生抽，料酒，爆炒1分钟，放青红椒翻炒断生即可，好了这样一道鲜香味美，麻辣爽口的爆炒花蛤就做好了。
大家别再傻傻的用淡盐水来让花蛤吐沙了，教你一招，快速吐沙效果非常好，我们可以在一个瓶子里面放一些温水，这个温水的温度一定要在50度左右，不能过于太热，如果温度太热的话会把花蛤直接给煮熟，在这样的温度里面把花蛤放入在盆子中，它会感觉到危险吸收更多的水来保护自己，同时在他张嘴的时候，里面的泥沙就会自动的跑出来，而且会吐的非常的干净。
花蛤当中的营养很丰富，尤其是蛋白质含量比较高，而且花蛤的氨基酸组成是非常合理的，同时花蛤的脂肪含量比较低，不饱和脂肪酸含量又比较高，任何营养成分都非常容易被孕妇消化以及吸收。因此怀孕期间的准妈妈们可以适当的吃一些花蛤来补充营养，提升自己的营养水平，让胎儿有更好的条件和环境去发育。花蛤当中还含有非常丰富的矿物质，尤其是钙镁，锌等，矿物质的含量非常丰富，对胎儿的各项生长发育都能起到促进的作用。
孕妇吃的花蛤要注意清洗干净
海鲜类的食物大家都知道，常年生活在潮湿的半陆地或水中，细菌滋生能力很强，因此花蛤中的细菌也是很多的，尤其是花蛤喜欢生活在沙子中，它的壳中也是含带了很多的沙子，所以在吃之前一定要静养几小时，勤换水，让它把沙吐干净。另外在制作过程中，也要注意烹饪时间稍长一点，高热状态下也容易杀死细菌。再者就是在开始选择的时候，一定要选择新鲜的活的花蛤，因为不新鲜的花蛤容易腐烂变臭，吃了也对肠胃有影响。
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