当前位置:首页 > 养生 > 食疗

蟹味菇可以炸着吃吗 干炸蟹味菇的做法

时间:2019-05-07 09:39:26 编辑:5号网-wsy 1187

蟹味菇是可以炸着吃的,并且还是一道非常美味的菜肴,在炸之前首先用鸡蛋、面粉、淀粉等做成糊,涂在蟹味菇外面,然后放入油锅炸至金黄就可以了。

蟹味菇可以炸着吃吗

蟹味菇可以炸着吃。

蟹味菇味比平菇鲜,肉比滑菇厚,质比香菇韧,口感极佳,还具有独特的蟹香味,在日本有"香在松茸、味在玉蕈"之说。蟹味菇最适合烹炒和煲汤、可以炸制。

蟹味菇可以炸着吃吗 干炸蟹味菇的做法

干炸蟹味菇的做法

1.蟹味菇洗净,沥干水备用。

2.面粉+鸡蛋+淀粉+水+盐,调成面糊。

3.蘑菇均匀沾面糊。

4.热锅凉油,改小火炸。

5.尽量一根一根的放入油里炸,少量多次炸至金黄色。

6.捞出沥干油,趁热撒上孜然粉+椒盐粉,就完成啦。

蟹味菇可以炸着吃吗 干炸蟹味菇的做法

炸蟹味菇小技巧

1、调制面糊时面粉和淀粉的比例是2:1。

2、洗好的蘑菇要顺着纹路挤去水分再腌。

3、如果想要获得更加焦脆的口感,可以再多炸一遍。

蟹味菇可以炸着吃吗 干炸蟹味菇的做法

蟹味菇注意事项

1、发霉腐烂的蟹味菇不要食用,以防食物中毒。

2、蟹味菇一定要完全煮熟了才能吃。有些人为了蟹味菇的口感和味道更加好,没有完全煮熟就吃了,其实这样对身体很不好。

3、没有煮熟的蟹味菇可能会含有残留农药。现在的农产品谁都不敢说百分百的安全,只有经过高温煮熟,才能最大限度的去除农药的残留物。

4、蟹味菇属于菌类,在保存的过程中,可能会由于保存不当,而引起某些病毒,经高温煮熟后毒性会消失。特别是在吃火锅时应注意一定要将其煮熟煮透,才可以食用。

标签:蟹味菇

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告