时间：2018-12-29 09:26:39 编辑：本站整理 6752
生蚝有沙子怎么办，肯定是要好好处理呀，清洗干净就可以了，下面我教你把生蚝彻底洗干净的方法。
生蚝肯定是有屎的，生蚝的屎就是绿色或者墨绿色的，所以吃生蚝的时候一定去掉这个颜色的东西哦。
一、带上胶皮手套用刷子刷。因为生蚝的壳很锋利，用开水煮，壳打开后立马捞出，不然就老了；想吃生的就要带胶皮手套撬开，蘸酱料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱，生熟都行，也可以做汤喝，也可以生生蚝蘸鸡蛋面粉炸着吃。
二、放在苏打水中浸泡。先在溶有小苏打粉的热水中浸泡，泡软了不仅轻易洗干净而且能去掉生蚝干的异味，洗好后用净水漂洗一下就可以了，或者去壳，放些油，抓洗，然后冲洗。
三、带上胶皮手套用牙刷刷。用牙刷把壳全部刷干净，再把口撬开，用扎进去后左右一拧刀把就开了。
四、用水冲洗的话，切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。
五、用加盐的净水泡生蚝。最好在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮，这样既可以去沙也可以去腥，但是水要凉水哦。
六、如果买的是新鲜的生蚝肉，里面往往混有破碎的生蚝壳或其他杂质，只要在其中滴入适量的植物油，就比较容易清洗干净了。
七、用筷子将生蚝与盆底隔开，因为生蚝的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的生蚝再吸进来的水又是干净的。
买生蚝时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋用的筷子，目的是不让小筐沉底，最后将装满生蚝的漏筐放在上面浸泡，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。
生蚝的分布范围很广，除寒带的某些海区外，它在热带、亚热带、温带和亚寒带均有分布，几乎遍及全世界。要统计出所有的生蚝种类其实很难，1985年Harry将生蚝分为36个种，其中有20个品种在中国都能找到！
生蚝生吃只需将生蚝坚硬外壳劈开，再佐以生食的蘸汁就可以食用了。
生吃生蚝的蘸料中的芥末成分可去除生蚝的海腥味，也能对品食者的味觉带来空前的挑战，口腔、食道、鼻腔，甚至包括泪腺都将感受到一股火烧火燎的高速刺激。刺激的快感经过几秒后舒缓下来，当你张开嘴巴吐一口气，那番感觉回味无穷。
吃生蚝拉肚子其实是很难受的，对自己是一种折磨。吃生蚝拉肚子的主要原因还是因为饮食不健康，导致的肠胃功能负担过重。而吃生蚝拉肚子的症状是怎样的呢？
1、腹泻。生蚝含有诺罗病毒，该病毒存在于海洋中的病原体、弯曲杆菌和弧菌，如果处理不干净或者没有煮熟，都会很容易就导致腹泻。腹泻是一种常见的胃肠道症状，是指排便次数的患者数量明显多于平常的习惯，大便稀薄，增加水分和排便量，每日排便达到或超过200克，或粪便中含有尚未消化的食物残渣、粘液等的病症。具体而言，腹泻常表现在排便次数增多、下腹或左下腹出现腹痛；有些急性腹泻会出现日排便10次以上；粪便颜色往往呈黄色、绿色或黑色，并伴有恶臭。
2、拉水。吃生蚝拉水主要是由于肠胃炎引起的肠胃不适引起的，过重就会导致拉水等症状。
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