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冬瓜为什么会酸 两个原因

时间:2018-08-29 10:09:57 编辑:本站整理 5772

冬瓜其实是一种很好做的蔬菜,怎么炒都挺可口的,但是有的人不知道怎么了,炒出的冬瓜就是酸酸的,下面介绍冬瓜为什么会酸 两个原因。

冬瓜为什么会酸

我想不是冬瓜本身变质的问题,可能是在处理上的问题。

1、冬瓜去瓤不乾净,瓤经过高温后可能会变酸

2、炒冬瓜时,冬瓜未熟就放酱油(或者盐)也可能变酸。

冬瓜为什么会酸 两个原因

冬瓜酸了还能吃吗

冬瓜分为两种,一种叫人冬瓜,吃起来有酸味的就是.另一种叫米冬瓜,吃起来没有酸味。

冬瓜带酸不就坏掉了,最好不吃,当你问这个问题说明你已经觉得冬瓜变质了。吃了心里也不舒服。

生冬瓜有味道证明冬瓜已经腐烂了。建议不要吃的好,以免吃坏肚子。

冬瓜为什么会酸 两个原因

冬瓜小知识

冬瓜品种,按果实的大小可分为大果型和小果型品种。按成熟的迟早有早熟种和晚熟种。还可按果皮蜡粉的有无而分为粉皮种和青皮种等。

小果型冬瓜:早熟或较早熟。第一雌花发生节位一般在第10节左右,个别品种(如北京一串铃)在第3-5节发生雌花。果实较小,扁圆、近圆或长圆形。果实被蜡粉或无蜡粉。每株数果,嫩果供食,果重2-5公斤,主要品种有北京一串铃,四川成都的五叶子,南京提早冬瓜,台湾的圆冬瓜。

大果型冬瓜:中熟或晚熟,主蔓一般在15节发生第一雌花,以后每隔5-6节发生一个或两个雌花。果型大,一般单果重10-20公斤(或更重)。短圆柱形或长圆柱形,果皮青绿色或被白色蜡粉,多数每株选留一个果,采收成熟果实为主。品种有广东青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南粉皮冬瓜、龙泉冬瓜,江西杨子洲冬瓜,台湾的青壳大冬瓜、白壳大冬瓜,四川大冬瓜,上海白皮冬瓜,北京地冬瓜等。

冬瓜为什么会酸 两个原因

冬瓜什么时候成熟

冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。喜温耐热,产量高,耐贮运,是夏秋的重要蔬菜品种之一。

取名为冬瓜只是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。

标签:冬瓜

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