时间：2018-08-14 09:00:10 编辑：本站整理 860
河蚌一般夏天是很多的，很多人都在夏天的时候吃河蚌，西瓜也是夏天最爱吃的水果，那么这两个一起吃是否可以呢，下面介绍河蚌能和西瓜一起吃吗 它们不相克。
在河蚌的禁忌搭配名单中，并没有西瓜这一项，所以河蚌和西瓜是不相冲的，完全可以一起吃。
河蚌+啤酒
一起吃会引起人体的中毒，甚至有生命危险，日常生活中应尽量避免搭配食用。
河蚌+香瓜
会引起腹泻或食物中毒。不利于肠胃的正常蠕动。日常生活中应尽量避免搭配食用。
河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6 毫克、锌 6.23 毫克、磷305 毫克、维生素A 243微克、硒 20.24微克、胡罗卜素2.3微克 ，还含有较多的核黄素和其他营养物质，总能量可达到20.71兆焦/公斤。河蚌肉对人体有良好的的保健功效，有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。
河蚌也可烧、烹、炖、煮，做成美食供人类享用。
如今很多人都养殖河蚌，从而获取蚌珠，也就是人工养殖的珍珠。不过想要取得蚌珠可没那么容易，跟吃蚌肉一样，都要将河蚌外面坚硬的壳打开。
那么河蚌怎么打开才不会破坏里面的蚌肉呢?
1、在河蚌的背面用小刀从中间轻轻划开就可以了。
2、可用菜刀对准河蚌的开口处左右掰开。
3、用一个大盆装足够的开水，放入河蚌泡一泡，不久就会看到河蚌自动打开蚌壳了。
4、用小刀放在河蚌嘴巴的附近，像两边分别划，将两边的韧带都割断了，蚌壳自然就轻松打开了。
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