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黑鱼为什么叫孝鱼 原来是这样的

时间:2018-08-02 09:08:29 编辑:本站整理 6166

黑鱼又称之为孝鱼,很多人听到这个称呼觉得很纳闷,为什么黑鱼会叫孝鱼呢,到底这个名字有什么故事呢,下面介绍黑鱼为什么叫孝鱼 原来是这样的。

黑鱼为什么叫孝鱼

黑鱼也叫孝鱼。

原因:传说母鱼每次生鱼仔的时候,都会失明一段时间,这段时间,鱼妈妈不能觅食,也许鱼仔一生下来就知道母鱼产完幼鱼才看不见,所以鱼仔自己争相游进鱼妈妈的嘴里,直到鱼妈妈复明。

传说,母鱼会绕着住的地方一圈一圈地游,似乎是在祭奠。所以后来人们叫黑鱼为孝鱼。

科学解释:黑鱼是肉食性鱼,生性十分凶猛,甚至同类间也会自行残杀,一旦饥饿时也就不会认得哪是自己产卵所孵出的幼鱼了。

黑鱼为什么叫孝鱼 原来是这样的

黑鱼小知识

黑鱼,是乌鳢[lǐ]的俗称,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。黑鱼还能在陆地上滑行,迁移到其他水域寻找食物,可以离水生活3天之久。早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡(蜂胶)、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼,个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。

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吃黑鱼的好处

催乳

黑鱼含有丰富的蛋白质和各种氨基酸,产妇食用黑鱼汤能为机体提供充足的蛋白质和氨基酸,为母乳的分泌提供充足的蛋白质来源,有促进泌乳的效果。

改善贫血

黑鱼中铁元素的含量也极高,铁元素是人体血红蛋白合成的主要原料之一,并且黑鱼中蛋白质含量很高,和铁元素一起可合成血红蛋白,有补血之效,十分适合贫血的人群食用。

促进恢复

黑鱼含有大量的蛋白质,其25%体重都是蛋白质,这种高蛋白吸收较高,能有85%以上的吸收率,是高档的滋补品,十分适合产后、手术后以及大病后的患者食用,促进体力恢复,促进伤口愈合,这也是常见病人吃黑鱼汤的主要原因。

治疗水肿

黑鱼具有健脾利水的功效,在民间,人们常用黑鱼汤治疗各种水肿。如心脏病和肾脏导致水肿、营养性障碍水肿、孕妇水肿、脚气浮肿等。

改善脑力

黑鱼中含有一定量的脂肪,大多属于不饱和脂肪酸,DHA是促进脑力的关键元素,食用可促进婴幼儿脑力发育,改善老年人的记忆力衰退现象,属于补脑食物之一。

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砂锅黑鱼的做法

据说黑鱼是吃肉长大的,味道鲜美,今天小编教大家做的是砂锅墨鱼,腌的很入味,放了很多的料,特别好吃,刺还比较少,很适合不会挑刺的人吃哦。

砂锅黑鱼

腌鱼材料:葱半段、姜三片、花椒粒1小匙、盐1/2小匙、料酒1大匙、十三香1/4小匙、黑鱼1条

味汁材料:水1碗、玉米淀粉2小匙、老抽1小匙、糖1小匙

其它材料:鸡蛋1个、面粉2大勺、葱半段、姜三片、蒜6瓣、豆豉1大匙、干红辣椒2个、花椒1小匙、香菜1把

做法:

1。黑鱼让卖鱼的收拾好,切成段,腌鱼材料中所有材料放一起拌匀,腌半小时。

黑鱼为什么叫孝鱼 原来是这样的

2。味汁材料全部放在碗里拌匀备用。

3。鱼块里打入1个鸡蛋,拌匀。再加入2大勺面粉拌匀,让每块鱼都沾上面粉。(这里的2大勺是指我们舀饭的勺子)

4。平底锅里加入油,放入鱼块煎9分熟。

5。起炒锅,里放入油,加入花椒粒、蒜碎、葱段和姜丝及干辣椒、豆豉炒香,

6。放入鱼块,味汁材料再次拌匀倒入。

7。整个倒入砂锅里,大火烧开小火焖。

8。焖至汁少,鱼块熟透,放上一把香菜即可上桌!

小编有话说:以上就是小编教大家做的砂锅黑鱼,黑鱼的肉质很嫩,这样做的鲜香美味,特别好吃。

标签:黑鱼

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