时间：2022-08-30 10:20:28 编辑：5号网-lj 0
不管是什么类型的螃蟹在买回来之后都是需要处理一下的，这个三眼蟹要怎么处理才能处理干净呢？处理好的三眼蟹可以冷冻保存吗？
把三眼蟹先放在装水的盆里养两小时让其吐沙，之后用牙刷先刷三眼蟹背壳。
刷完壳，紧跟着继续刷螃蟹肚，肚子上有块三角的位置，也翻开用牙刷刷干净。
随后刷三眼蟹嘴、三眼蟹脚与壳的夹缝处以及刷三眼蟹脚跟，脚与脚的夹缝处。
接着再刷三眼蟹脚大脚、小脚四周都要刷。
将三眼蟹外壳搬开，把背壳扔掉、去掉蟹嘴、内脏，最后用水冲洗干净即可。
根据实际情况而定。
正常情况下要是买回家的三眼蟹放在冷冻室内冻死了，那么是不建议再吃的，这样容易对人体健康造成伤害，主要是将其置于冷冻室，无法判断三眼蟹死了多久；但若是买的是速冻三眼蟹那么是可以吃的，因为这样的三眼蟹是在其活着的时候使其快速被冷冻死亡，然后置于低温环境中保存，在此低温环境下，不会滋生很多细菌。
能。螃蟹能煮火锅吃，不过煮的时间要控制好，否则肉容易变老。
三眼蟹：适量
辅料
葱末：适量 蒜末：适量
配料
辣椒酱：适量
家常小炒蟹的做法步骤
先处理蟹：蟹洗净，掰去脚。
掰去肚子。
掰开蟹壳。
拿出蟹的胃留蟹膏。
去掉两边的腮。
葱蒜洗净切末。
炒锅下油，下蒜末炸至金黄。
下辣椒酱，炒出红油。
下葱末炒出香味。
下蟹肉翻炒至变色后加盐炒匀。
把装有蟹膏的蟹壳摆上蟹肉上，加少许水煮熟后出锅。
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