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速冻牛排怎么解冻 速冻牛排可以用微波炉解冻吗

时间:2020-02-14 10:52:00 编辑:5号网-wsy 6

速冻牛排对于喜欢吃牛排的朋友们来说,在家里做起来是最方便的,可以囤很多在冰箱里,想吃的时候就吃一些,那么速冻牛排在煎之前要怎么解冻呢?

速冻牛排怎么解冻

速冻牛排要缓缓解冻,才能够保持鲜美。所以正确的解冻方法也是很必要的,速冻牛排一定要冷水解冻,放在冰箱冷冻室内的速冻牛排,在用的时候,有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调,其实这种做法是不科学的。 正确的做法应当是把冷冻的肉类,先放在室内几小时,然后再使用;也可以把冻肉放在冰箱冷藏室内数小时,而后再取出使用。

科学的解冻方法是将速冻牛排放在冷水中浸泡或放在4℃~8℃的地方,使其自然解冻。

速冻牛排怎么解冻 速冻牛排可以用微波炉解冻吗

速冻牛排可以用微波炉解冻吗

虽然微波炉有解冻功能,所以速冻牛排确实可以用微波炉解冻,但最好不要这样。速冻牛排最好不要用微波炉解冻。

微波炉解冻速冻牛排会让牛排变得又干又涩,口感也会变得很差。并且据妈网妈友们的经验,使用微波炉解冻牛排后,牛排往往会变得比原来小,这是因为牛排的血水都会被蒸干。吃牛排自然是要吃优质的口感与味道,所以还是不要用微波炉解冻哦。

速冻牛排怎么解冻 速冻牛排可以用微波炉解冻吗

速冻牛排怎么煎好吃

原料:胡椒粉、盐、牛排肉、黑胡椒酱。

做法:

1、第一步要腌制一下牛排肉,将胡椒粉、盐均匀撒在牛排两面。

2、平底锅烧热,倒入油,放入腌制好的牛排肉,开煎了!

3、每15-20秒翻面一次,如果你习惯1分钟翻一次面也ok。

4、煎5-7分熟就ok了,这样吃起来尽管里面的牛排肉还是有点血色,不过口感不错。

5、煎好牛排后,先放置5分钟左右,之后就可以吃啦。

6、吃的时候可以加入黑胡椒酱,不加也没问题,主要是品尝牛肉的滋味。

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速冻牛排的营养价值

牛排中富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃,牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素,是最多最高最丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种氨基酸。并且牛排含有丰富的铁质,对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。

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