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阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕变硬了还能吃吗

时间:2019-11-13 14:53:24 编辑:5号网-wsy 2034

阿胶糕如果保存方法不正确的话是有可能会出现变硬的情况的,这种情况只要阿胶糕没有过期或者是发霉,都是不影响食用的,如果觉得太硬了的话也可以稍微加热一下。

阿胶糕变硬了怎么变软

1.如果阿胶糕是由于熬制时间过长或阿胶放多了而导致变硬的话,一般是很难通过其他手段变软的;

2.如果是由于保存时间过久或保存不当而导致阿胶糕变硬的话,建议可以将它放入锅中蒸一会儿或者用热水泡一泡,这样阿胶糕就会变软一些,入口之后口感也会更好一些。

阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕变硬了还能吃吗

阿胶糕变硬了还能吃吗

没有变质或者过期就可以吃。

如果是保存时间过久,熬阿胶糕的时间过长或者是阿胶放得太多的原因,导致的阿胶糕变硬,而且阿胶糕也没有发霉变质情况的话,一般都是可以正常食用的。

阿胶糕变硬了怎么变软 阿胶糕变硬了还能吃吗

阿胶糕变质是什么样的

1.质地软黏

正常的阿胶糕质地软硬适中,片片分明,如果阿胶糕的质地变得非常软,阿胶糕片直接溶化在一起,十分粘腻的话,多考虑已经变质。

2.表面长霉

正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色,在表面可以看到明显的辅料,而变质的阿胶糕则可能表面颜色会变暗,甚至可以看到明显的霉点或霉毛。

3.味道发苦

正常的阿胶糕味道香甜可口,略略带些苦味,闻起来还会有一点酒味,让人吃了还想吃,而变质的阿胶糕味道发酸发苦,闻起来会有明显的霉味或臭味。

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阿胶糕怎么切

1、先将阿胶糕倒出来放在案板上。

2、准备一把菜刀或者专门的铡刀,在上面抹上一层香油,避免沾刀。

3、然后连同阿胶糕上面的保鲜膜一起将它切成长条状。

4、然后再将阿胶糕切成大小、厚度合适的片状即可。

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