时间：2019-08-22 15:47:24 编辑：本站整理 226
不知道大家吃过乌冬面吗？或者你知道乌冬面吗？今天我们就一起来了解一下吧究竟乌冬面是哪个国家的特产呢，以及乌冬面怎么做好吃呢，跟着小编我们一起来了解吧。
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。
1.小豆芽洗净，番茄切块，包菜、胡萝卜切丝，香菇切片，芹菜切段。
2.面条开锅煮沸，捞出过凉水。
3.沥水后用少许食用油拌匀，防止粘连。
4.锅入油，先放入蒜粒煸香。
5.放入小豆芽翻炒。
6.放入胡萝卜丝和香菇翻炒均匀。
7.放入包菜丝与番茄翻炒。
8.倒入1勺酱油，倒入2勺生抽，加小半碗清水，最后放入芹菜段、适量盐翻炒均匀。
9.放乌冬面。
10.放2勺蚝油，撒少许黑胡椒翻炒均匀即可。
乌冬面含有丰富的淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。乌冬面含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在煮的过程中会吸收大量的水，100克乌冬面煮熟后会变成400克左右，因此能产生较强的饱腹感。此外，乌冬面能够刺激人的思维活动，人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占50%的食品，面条就是人的大脑所需要的食品。硬质小麦含有B族维生素，它们对脑细胞有刺激作用。
1、减肥：乌冬面含有高质量的碳水化合物，几乎不含脂肪和反式脂肪酸，是减肥人士理想的代餐食品。
2、充饥饱腹：乌冬面热量虽少，但营养丰富，能用作充饥饱腹，美味可口。
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