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乌龟汤怎么做呢 乌龟汤有什么好处呢

时间:2019-08-06 16:47:59 编辑:本站整理 3

大家在生活中应该吃过乌龟做的汤吧,但是你了解乌龟汤是怎么做的吗?以及乌龟汤对人体有什么好处呢,今天小编就和你一起来了解一下吧,希望小编可以帮助到你哦。

乌龟汤怎么做呢

1将乌龟翻过身来,背朝地,肚朝天,当它使劲翻身将脖子伸到最长时,迅速用快刀在脖根一剁,然后提起控净血。接着,放入水温大概有70~80度,将宰杀后的乌龟放在热水中,烫2~5分钟用剪刀或尖刀在乌龟的腹部切开十字刀口,挖出内脏,宰下四肢和尾稍,关键得把腿边的黄油给拿掉。

2.要把乌龟全身的乌黑污皮轻轻刮净。注意可别把裙边(也叫飞边,位于甲鱼周围,是甲鱼身上滋味最香美的部分)刮破或刮掉。刮净黑皮后,洗净。就算基本清理完工了。

3.乌龟加工完成后,放在碗里,把切成片的火腿铺上,香菇,姜蒜葱也可以一起放入了,最后加料酒。

4然后就是花时间去炖了,一小时差不多够了。

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乌龟汤有什么好处呢

1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表,多用于滋阴补肾,强身益寿;

2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲);

3. 认为它有滋阴清热,益肾健骨,补虚强壮,养血补心等功效;

4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好,能止血补血,可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症;

5. 乌龟汤以乌龟为主料,适用于遗精腰痛、虚弱等症。

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乌龟市场上多少钱一斤呢

乌龟价格在52.6元/公斤左右,大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高。

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乌龟适合什么人群食用呢

1、如果女性气血不足,或者营养不良,经常都觉得身体非常疲倦,或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟,有助于改善不良症状。

2、产后的妇女适宜吃乌龟。因为在产后的女性大多体质虚弱,不容易早早康复,甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象,将乌龟肉煮来吃,有助于促进身体恢复。

3、癌症患者以及放疗化疗后的患者适宜吃乌龟。在进行放疗和化疗之后,身体往往都会出现气阴两伤的现象,甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况,吃乌龟有助于改善这些情况,并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用。

4、适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用。

5、乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用。

标签:乌龟食谱

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