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西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

时间:2019-07-23 10:12:22 编辑:本站整理 366

炎热的夏季是西瓜大量上市的季节,西瓜是夏天大家最爱吃的水果,西瓜的营养成分很高,夏天吃非常解渴,有时候我们买回来的西瓜发现是空心的。

西瓜空心是怎么回事

西瓜空心就是在瓜尚未充分成熟前,瓜瓤就出现空洞或裂缝,西瓜的膨大主要依靠瓜皮和瓜瓤各部分细胞的充实和不断增大,特别是瓜瓤部分,除了种子和相连的维管束之外,均由薄壁细胞构成,正常情况下,薄壁细胞的膨大程度比其他组织中的细胞大,但是细胞壁膨大后,由于肥水特别是水分供应不足,细胞得不到充实,细胞壁很快就会破裂。相邻的许多薄壁细胞破裂后,便形成了空洞,而许多小空洞相连就形成了较大的空洞或裂缝。

西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

西瓜空心的原因

1、坐果时温度偏低

西瓜开花坐果期适宜温度为25~30℃,最低日平均温度为20~21℃。西瓜果实在坐果后(幼果退毛前)先进行细胞分裂,增加果实内的细胞数量,然后通过细胞膨大而使西瓜果实迅速膨大。如果坐果时温度偏低,细胞分裂的速度变慢,使果实内的细胞达不到足够的数量,后期随着温度的升高,果皮迅速膨大,而果实内由于细胞数量不足,不能填满果实内的空间而形成空心。

2、果实发育期阴雨寡照

果实发育必须有足够的营养物质为前提,如果实发育期间阴雨天多,光照少,光合作用受到影响,导致营养物质供应严重不足,影响果实内的细胞分裂和细胞体积增大,而果皮发育需要的营养相对较少,在营养不足时仍发育较快,从而形成空心。此外,氮肥施用过多、雨水过多或浇水量过大、整枝压蔓不及时等引起植株徒长、茎叶郁蔽,影响光合作用,且茎叶生长与果实争夺养分,也会使果实养分供应不足出现空心。

3、坐果节位偏低

第一雌花结的瓜,因坐果时温度低,授粉受精不良,再加上当时叶面积小,营养物质供应不足,心室容积不能充分增大,以后若遇高温,果皮迅速膨大,也会形成空心。

4、果实发育期缺水

西瓜果实的发育不但需要充足的养分,而且需要足够的水分(水分太多也不好),如果实膨大期严重缺水,果实内的细胞同样不能充分膨大而形成空心。

5、过熟才采收

西瓜在成熟前,营养物质和水分不断向果实运输,成熟以后,如果不及时采收,营养物质和水分就会出现倒流的现象,从果实中流出,因而果实会由于失去水分和营养物质而形成空心。这种现象在果实发育快的品种中更明显。

西瓜空心是怎么回事 西瓜空心的原因

预防空心西瓜的措施

1、低温时注意保温,让西瓜在适宜的温度条件下坐瓜及膨大。

2、西瓜结果后进行合理整枝,防止跑藤。一般采用三蔓整枝法,即除留一条主蔓外,再选留两条子蔓,其余侧蔓全部摘除,选择主藤上的2-3朵雌花坐瓜,同时疏除病瓜和畸形瓜。膨大期停止整枝,以保证有足够多的叶片进行光合作用。

3、科学施肥,注意营养的合理搭配,膨果期可以亩用钾钙肥料15公斤滴灌,保证养分的吸收从而满足西瓜膨大的需要,避免空心。在西瓜幼果期叶面喷施钙肥1000倍液,也有利于减少空心瓜。

4、种植新品种时注意掌握品种的特性及相应的管理方法。

5、使用生长调节剂时注意使用浓度。

6、西瓜成熟后及时采收,避免过于成熟产生空心。

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吃西瓜的注意事项

没吃完的西瓜不宜久放,常温下一般最多放置4个小时,及时冷藏才安全。如果保存得当,隔夜的西瓜也可以放心吃。西瓜最好用干净的保鲜膜覆盖,或者将剩余的西瓜挖出来放入密封保鲜盒里。放入冰箱冷藏的西瓜最好不要超过24小时。把冰箱里的西瓜拿出来吃时,可以先将表面约1厘米厚的部分切除。如果有异味,则应扔掉。

标签:西瓜水果

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