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大喜麻辣拌是什么 网红小红杯好吃吗

时间:2019-05-07 08:36:28 编辑:本站整理 351

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大喜麻辣拌是什么

大喜麻辣拌隶属于泉州美一好品牌管理有限公司,将源自辽宁抚顺的中国特色麻辣拌进行升华改造。

把100%干捞后的食材,直接淋上大喜秘制拌酱-“酱紫拌”进行搅拌,免除汤汁对于酱料和食材的稀释,让麻辣鲜香更热烈、更浓郁。同时融入现代空间美学、趣味餐饮文化等,打造时尚健康、热烈又好玩的新型辣味小吃。

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麻辣烫健康吗

一、首先在选食材上要搭配好,荤素搭配好还是很有营养的,麻辣烫里面有各种蔬菜、各种蘑菇菌类、豆制品原料、海带、蛋类、肉类等等,这些食材都是用煮的方式,煮的方式是最简单的烹饪方式,而且也没有太多的油。

二、有人觉得麻辣烫里面的调料里有香精不能多吃,其实应该是没有的,要想麻辣烫香,其实调料放得全面多一点就可以,而且不同地区生长出来的调料也是不一样的,就像四川的花椒粒和辣椒,如果来到北方的话,那就是非常辣的麻的,所以香精应该是不存在的,只是老板为了吸引客人加了更多的调料。

三、还有就是蘸料里面有太多的红油,现在去点里吃麻辣烫,蘸料都是自己选的,如果你觉得红油不健康,那可以不放红油多放点芝麻酱,芝麻酱是一种很健康的调料,也可以放醋、韭菜酱,这些都是好的调料,所以只要选对食材,选对蘸料就没事,麻辣烫还是健康的,有时候比一些油炸的肉,还有炒菜还健康。

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自制麻辣拌做法

需要材料:土豆、白菜、茼蒿、豆腐、豆腐皮、粉条、各种丸子。就是各种配菜,只要是自己喜欢的食材就好了,随意搭配,怎么喜欢怎么来。

麻辣拌需要调料:食盐、酱油、白糖、陈醋、胡椒油、辣椒油和孜然粉。

麻辣烫需要调料:郫县豆瓣酱、葱姜蒜、干辣椒、花椒油、芝麻酱、香料包。

麻辣拌制作过程:

1、提前将粉条泡上,茼蒿和白菜洗干净,土豆去皮洗净。

2、将土豆切片,粉条切短点。在大火烧开水后,将所有的食材放进沸水中,进行焯水,直至煮熟。

3、把所有的食材捞出,控掉水分,放在一个大点的盆中。

4、拌酱料,麻辣拌需要的材料在碗中拌均匀后,再倒进食材盆中,搅拌均匀,就可以吃了。

吃的时候,要是撒点熟芝麻,花生碎会更加的好吃的,要是特别能吃辣的话,就再添加点油泼辣子,就会麻麻辣辣的真过瘾。

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什么人不能吃麻辣烫

1、肠胃疾病患者

麻辣烫里含有大量的辣椒,对肠胃的刺激比较大。患有肠炎、胃炎的人吃过之后可能会加重病情,更加不利于食物的消化与吸收。

2、便秘者

麻辣烫里所含的食材以及各种添加剂比较多。对于便秘的人来说,过量食用麻辣烫很容易上火,而且吃的太杂会导致肠道吸收消化功能减弱,从而加重便秘的症状。

3、孕妇

孕妇千万不要吃麻辣烫,麻辣烫辛辣刺激且多油,孕妇吃了可能会导致腹泻。而且街边麻辣烫卫生条件不太好,有时候可能会出现荤菜未熟的情况,孕妇吃了很可能感染寄生虫,对胎儿造成伤害。

4、热症者

热症的表现主要有发热、烦躁不安、脉搏快等。而麻辣烫最突出的特点就是辣和热,所以热症者吃了会更容易加重病情。

5、易过敏者

由于麻辣烫的食材比较多,汤底也混合了很多添加剂,过敏体质的人食用之后可能会因为其中某一些元素而诱发过敏,所以容易过敏的人在吃麻辣烫时要特别注意。

6、心血管疾病患者

麻辣烫本身就比较辣,而有些人在食用麻辣烫时还会额外加辣椒。吃过之后心跳变快,血液循环的速度也会加快,从而出现胸闷、头晕等症状。这种做法对于心血管疾病患者来说是大忌,因此患有此疾病的人最好不要食用麻辣烫。

标签:麻辣烫

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