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葡萄干是提子做的吗 葡萄干好还是提子干好

时间:2019-04-27 11:20:17 编辑:本站整理 1161

在我们平时生活中经常可以看到有人吃葡萄干,葡萄干是很多人喜欢吃的一种食物,葡萄干味道甘甜,营养价值丰富,使用葡萄晒成的干。

葡萄干是提子做的吗

不是,新疆葡萄干选用新疆吐鲁番无核白葡萄,经本地特有凉房纯自然风干,采用美国、日本的先进设备和技术精制而成。而提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种,市场销售价格比其它优良葡萄品种高1~3倍。

1、葡萄和提子的关系:

提子其实是葡萄众多品种中的一种,因为品种不一样,所以被区分开来。提子属于欧亚种葡萄,最早是经香港传入内地的。提子叫法是源于最初在香港,欧亚品种葡萄被称为“菩提子”,粤语称之为“提子”,随后人们便约定俗成称之为“提子”。

2、如何区分葡萄和提子:

提子与葡萄的区别可从外观、皮肉分离、味道等方面判别,提子外形多呈椭圆形状,具有果粒大、色泽艳、耐储运、品味好的特点。巨峰葡萄质软、汁多、易剥皮,而提子的皮薄较难剥,口感较脆较硬。另外,提子中的籽较少,很多品质的提子都没有籽。但从专业角度上来讲,提子和葡萄在营养上并没有很大的分别。因此,总的来讲,提子是葡萄其中的一个品种,除口感、味道、形状有些差异外,营养物质基本一致。

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葡萄干好还是提子干好

葡萄与提子实质上都是葡萄的果实。只是在商品流通过程中,港、沪等地的市场通常将粒大、皮厚、汁少、优质、皮肉难分离、耐贮运的欧亚种葡萄称为提子,又根据色泽不同,称鲜红色的为红提,紫黑色的为黑提,黄绿色的为青提。而将粒大、质软、汁多、易剥皮的果实称为葡萄,因而形成了两种名称。一般进口的葡萄均为提子类。有个很简单的区别方法,无需品尝即可掌握,葡萄用手一捏,皮和肉容易分离,而红提皮比较薄,皮和肉很难分开。从外形山看,提子同葡萄的褐红程度也不一样,红提呈深红色,果形一致,大小均匀,一般都是整串的,很难散落,拿在手里较硬。而且,红提的口感脆甜,存放的时间较长,通常条件下(不采取任何措施),能保存15天左右。

葡萄干的功效与作用:

1.补血气。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,治疗贫血,血小板减少。

2.防止冠心病。葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。

3.缓解神经衰弱。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。

葡萄和提子还是有一些区别的:葡萄的果肉汁液更多一些,而提子吃起来要更脆一点。葡萄干和提子干的营养价值都是非常相似的,只是因为提子大多来自于进口产品中,所以提子干的价格要比葡萄干贵很多。

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吃葡萄干的注意要点

1、注意适量

葡萄干营养确实非常丰富,它富含很多维生素,是人体必需的营养。如果有条件经常吃一些葡萄干,不仅会美容养颜,而且还会通便理气。但是葡萄干糖分太高,尤其是新疆的葡萄干,是新鲜葡萄糖分的4倍,属于高热量水果,这样的葡萄干吃多了当然会发胖,所以吃的时候要注意适量,每天吃十几颗就可以了。

2、葡萄干吃法

葡萄干儿既然是这么好的食物,如何吃既能吃得健康又不发胖,不要把葡萄干当成零嘴来吃,葡萄干可以配合着做米饭做粥,甚至做面包做一些小饼干,把葡萄干作为一种配料,这样吃起来不太好干,别有一番风味,而且还可以减少葡萄干的食用量。打果汁的时候放上几个葡萄干,果汁会更加香甜,这样更利于葡萄干里面维c的吸收。葡萄干因为糖分高,很多患有糖尿病的人不一使用,另外本身已经是非常虚胖的人也不宜食用葡萄干,葡萄干不应该和含钾高的食物同吃,这样会导致胃痉挛,腹胀,严重的会出现心律失常。无论再好的东西吃得过多都会引起伤害,早饭吃多了确实会发胖,所以在吃的时候要注意用量,把葡萄干吃得更健康。

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葡萄和葡萄干的区别有什么

葡萄干的营养价值:

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。

2.葡萄干内含大量葡萄糖。

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。

葡萄的营养价值:

1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。

2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。

3.葡萄中含较多酒石酸。

4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。

5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。

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