时间：2018-12-21 10:09:28 编辑：本站整理 3991
越大越好吃，对于菠萝蜜不熟悉的话，看外形是最容易鉴别质量的，毕竟对于水果，新鲜好吃绝对外形也不会差。一般我们可以看它的大小、外皮情况以及果肉情况。
菠萝蜜被称为最重的水果，少则二十斤，多则能超过八十斤，一般大个的里面果肉成熟度较好，如果买一整只的话，最好买大个的，而且一般个头越大，尤其是30斤以上的，才是自然成熟果。菠萝蜜和榴莲一样表面长有“钉”，因此还要看表皮上面“钉”的大小。还处在生长期的菠萝蜜，表皮的“钉”，会比较尖锐，有一种生长的态势。成熟的菠萝蜜它的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，而且还会有种萎缩的感觉。另外菠萝蜜表面的“钉”之间的间隙越大也会越好，即使里面果肉还略微有点生也不要紧，放两三天就能完全成熟。如果“钉”不仅小，而且还紧实整齐，那说明果肉还没成熟，即使买回去捂上几天也没用，时间长了还会腐败变质。
1.通乳
菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，煮熟后味道香甜软糯，对妇女产后乳汁缺乏症有一定的治疗功效，因此产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足者更适合食用菠萝蜜核。
2.补中益气
菠萝蜜的核性味甘平，入肺经，有补中益气、滋养补虚的功效，适宜气虚、中气不足、面色无华、身体怠倦者食用。
3.和胃
菠萝蜜的核为性平食物，味道香甜，煮熟后口感软糯，非常容易消化，有和胃的功效，适宜脾胃虚弱、饮食不香者食用。
4.补充能量
菠萝蜜的核中含有丰富的淀粉成分，淀粉是葡萄糖聚合物，属于长链糖，在口腔和胃肠内会被分解成葡萄糖，在人体中释放能量，供机体消耗，因此食用菠萝蜜的核还能够为机体补充能量。
1、菠萝蜜+蜂蜜：菠萝蜜和蜂蜜分开吃对人体是非常健康的，但是混在一起吃会使胃部发生膨胀，严重的会导致胃部膨胀过大而导致死亡。
2、菠萝蜜+茶：菠萝蜜和绿茶都是寒性食物，两种食物加在一起会加重寒气的困扰，给身体带来不必要的负担。
3、菠萝蜜+白萝卜：这两种食物一起吃会导致食物中的营养价值降低，使我们的身体吸收不到充足的营养物质，对于我们的身体来说是一种负担。
4、菠萝蜜+热性食物：因为菠萝蜜是寒性食物，与热性食物一起吃会产生相克的现象，对我们的人体健康非常的不利。
要看果熟的程度了，如果熟了且皮软的情况下最多可放两天;若是刚摘的果，有回声的，可存放四天。不过在天气比较温和的地方，若用保密性良好的保鲜盒装起来应该能多放几天。比如用箩筐包装，内衬竹叶、蕉叶、碎纸等存放阴凉通风处，在温度11～13℃、湿度85～95%条件下可保存月余，但如果是已经切开的菠萝蜜，最好是快点吃完，以免果核发芽。(即使发芽，也同样可食用)。
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