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鲅鱼和豆腐能一起吃吗 促进蛋白吸收

时间:2018-07-02 09:45:02 编辑:本站整理 353

很多人都知道像海鲜类的虾螃蟹等海鲜都是直接吃的,而鱼类则是有其它食材相伴的,例如鲅鱼煮汤就会需要豆腐,一是提鲜,二是促进蛋白吸收。

鲅鱼能和豆腐一起吃吗

鲅鱼可以和豆腐一起吃。鲅鱼和豆腐一起吃可以促进蛋白的吸收。

1.鲅鱼洗干净,用料酒腌一下;

2.豆腐泡一下盐水,切块;

3.热油锅下鲅鱼入锅煎香;

4.一面金黄,翻另一面,两面煎黄出锅备用;

5.砂锅放入姜丝,水滾把煎好的鲅鱼放进去煲;

6.加入嫩豆腐中火煲汁汤汁变色给盐,鸡精,葱花关火出锅;

7.撒上香菜叶。

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鲅鱼

鲅鱼肉多刺少,味道鲜美,营养丰富,而且肉质坚实紧密,呈锥子状,大概与它游泳较快有关。除鲜食外,也可加工制作罐头和咸干品。青岛人喜欢做熏鱼,鲅鱼是最佳选择,风味独特的熏鲅鱼,是佐酒下饭的美味佳肴。

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豆腐

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

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鲅鱼能和什么一起吃

鲅鱼可以和很多食材一起吃,它没有过多的食物禁忌,只要是不和牛肝一起吃就可以了。和牛肝一起吃会出现消化不良的情况,对胃和消化系统不好。

标签:鲅鱼鱼类

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