时间：2023-03-23 16:15:11 编辑：5号网-qiwen 0
腰果可以放置一段时间，但最好不要过长时间。如果存放得当，腰果可以保存约3-6个月。如果腰果已经变质或发霉，则不能再食用了。
1、常温：3~6个月
腰果营养丰富，所以存放较长时间会比较容易滋生细菌，常温下放置是不能存放很长时间的，一般只能存放3~6个月左右。
2、冷藏：6~12个月
但如果将腰果存放在冰箱中冷藏，那冰箱的低温可以大大延长腰果的保质期，冷藏可以存放6~12个月左右，但无论何种保存方式，都最好是尽快将腰果食用完，以免营养价值流失严重。
腰果放久了不能吃。长期存放的坚果(如核桃、桃仁、腰果、开心果等)易变质,吃时会有哈喇味,又苦又辣。有毒不能吃。这是因为坚果仁中富含脂肪酸,腐败后易产生低级的醛、酮类分解物有较强毒性,误食可发生急性中毒,造成头晕、恶心、呕吐等症状。 腰果放久了不能吃。
腰果属于坚果中的一种,保存时应该将其保存在阴凉干燥处,要是保存的过程中受潮了,那么需要看腰果受潮的程度,一般要是腰果受潮程度不高,那么将其拿出来,用烤箱烘干或者是烤干就可以了。 但要是腰果受潮的程度比较高,那么这时候的要腰果就不建议再吃,否则很容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生,对人体的健康造成伤害。
腰果不带皮吃比较好，因为腰果的皮和壳具有一定的毒性，如果带皮吃，可能会对身体造成损害。生腰果的外壳和皮有一层腰果壳油，其中所含的腰果酚等化学物质，在人接触的时候，可能会导致皮肤发生过敏反应，出现瘙痒、皮疹、皮肤刺痛等症状。如果吃了带皮的腰果，容易引起舌头刺痛、腹部疼痛、恶心等症状。此外，腰果酚还会对呼吸道产生刺激，如果接触眼睛，会造成眼损伤。因此腰果需要进行加工，吃不带皮的。
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