时间：2022-11-15 15:45:03 编辑：5号网-qiwen 0
每次煮的部队火锅不知道是酱料的问题还是水放少了煮出来的总是感觉有些淡，这个部队火锅一般要放多少水是合适一些的？要怎么煮好吃呢？
准备好食材，酱料和水的比例为1:7，也可根据个人口味调节。如果做海鲜部队火锅，建议使用辣味部队火锅酱料。
【家庭版部队火锅】
食材：白菜、油麦菜、金针菇、牛肉丸、鱼丸、鱼豆腐、芝士年糕、蟹棒、魔芋结、菠菜面、芝士、洋葱，韩式辣椒酱两勺、番茄酱两勺、生抽一勺、白糖一勺。
【具体做法】
1、准备好所有的食材，蔬菜、丸子等都是根据自己喜欢去搭配，千页豆腐、午餐肉、茼蒿、肥牛都是做部队火锅比较好吃的食材。
2、先来调好酱汁，我用了两勺韩式辣椒酱、一勺白糖、一勺生抽、两勺番茄酱，搅拌均匀备用就可以了。
3、锅里刷上薄薄一层油，先放入洋葱铺平，接着将白菜叶铺在锅底，这样可以避免糊锅，接着放入各种丸子、芝士、土豆片、金针菇。
4、倒入调好的酱汁，再加入一碗高汤，没有就直接加清水。
5、盖上盖子大火煮开，转小火焖煮5分钟。
6、倒入 魔芋结、放入菠菜面，盖上盖子继续焖两分钟。
7、最后在菠菜面上放上两片芝士，也可以加入一个荷包蛋，焖煮芝士融化就可以了。
家里有韩式泡菜的一定要加入一些泡菜，这样吃起来味道更棒，这样做出来的韩式部队火锅不油腻，所有食材煮熟就可以吃了，喜欢是素的，多用蔬菜，喜欢吃荤的多加肉，微甜微咸微辣，超级开胃，不管是一个人还是家庭聚餐，大冷天吃上这一锅也是太幸福了！
芝士就是超市买的一袋好几片那种。也可以加马苏里拉芝士，多加一些可以拉丝。
一般的部队火锅食材有鲜虾味的辛拉面、鲜虾、三明治火腿、番茄沙司、韩国辣酱、切片年糕、辣白菜、金针菇、豆腐、鱼丸、蟹足棒等，也可以根据个人的饮食爱好调整食材的种类和数量。
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