时间：2022-11-15 11:23:02 编辑：5号网-lj 0
菌汤火锅可以说是比较清淡的了，而且里面的油脂成分也是比较少的，那么吃菌汤火锅的话会不会出现长胖的现象？菌汤火锅的热量到底高不高呢？
菌汤火锅吃了会胖。火锅导致肥胖有两个主要因素，一个是热量，另一个是脂肪。即使菌汤火锅没有麻辣火锅的热量高，但也含有一定的油脂，而且加入火锅中食物，比如丸子、肉类等，都含有一定的热量和脂肪，食用过量后都可能导致发胖。发胖也主要是因为摄入的能量大于消耗的能量，日常生活中可以通过适当的体育锻炼，燃烧脂肪，达到瘦身的效果。建议吃菌汤火锅时可以将上面漂浮的油脂舀出，起到一定的减少脂肪合成的作用。也可以多吃菜，避免食用丸子、肉类等富含蛋白质和脂肪的食物。
第一是锅底，如果选择清汤锅，或者是比较清淡的菌汤锅、番茄锅相对来说热量就会低一些。而如果选择辣油锅，热量就会高一点，也可以通过在旁边放一点清水来涮一下油，减少热量摄入。
第二是蘸料，芝麻酱、海鲜酱、辣椒油、香油碟，各种酱料都是热量的来源，如果在吃火锅时蘸的比较少，那么热量自然就会低一些。如果蘸得比较多，热量就会高一点。
第三就是涮的各种食物，如果主要以蔬菜为主，热量就会低一些，而如果以肉，尤其是肥肉，各种主食为主，热量就会比较高。
牛肝菌，茶树菇，金针菇，青杠菌，花菇，姬松茸，滑子菇，鸡油菌等。
无论是菌汤还是骨汤都含嘌呤比较高。因为火锅原料主要是大量的高嘌呤食物。火锅里的牛羊肉、海鲜、蘑菇等，含有大量可引发痛风病的一种有机化合物嘌呤，而火锅汤内嘌呤含量比肉类高得多，所以火锅汤被称为超级杀手。
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