时间：2022-08-23 11:15:31 编辑：5号网-lj 0
紫菜买回来的时候基本上就已经是晒干了了，那么在使用时需要把它洗洗之后在下锅的吗？在吃紫菜之前还需要进行什么处理才好？
紫菜需要洗一洗。 干紫菜在制作过程以及运输、储存过程中难免会集聚灰尘,因此在食用之前用水冲洗是非常必要的。但值得注意的是,紫菜清洗的时间不要太长,只需要用清水快速冲掉表面的浮尘就可以,不要放在水中浸泡。冲洗的过程中可以用漏勺等器具辅助操作。
第一种：免洗紫菜，可以不清洗，这种紫菜是包装好的，一般的紫菜包装之前，都会经过清洗、烘干、包装等等，这一系列工序才能包装，因此已经是相当干净了！一般包装上都会有免洗的字眼，这样的紫菜可以不用清洗，可以直接下锅做汤羹了。
第二种：清洗紫菜，这种紫菜一般都是散装的紫菜，有沙子和灰尘，必须要清洗。这样的紫菜虽然也是经过清洗和加工，但是没有包装袋，也没有表明“免洗”字眼，一般都是要清洗了，仔细看看就会知道，紫菜上面用手摸摸就会有杂质和灰尘，这样的紫菜一定要清洗。
目前市面上常见的紫菜,可分为即食紫菜和非即食紫菜,即食紫菜可以直接用开水泡着吃,但非即食紫菜需通过烹饪使其熟了之后再吃。即食紫菜本身已经是熟制品,因此用开水泡过通常可以直接吃。但非即食紫菜中可能含有大量泥沙以及胶质等,直接用开水泡着吃,可能会导致进食这些杂质以及一些细菌等病原体,从而诱发胃肠道不适,引发腹痛、腹泻等症状。
紫菜也是可以生吃的，但是生吃应该味道不是很好，一般来说还是要煮熟了吃，特别是打汤效果比较好，具有一定的补钙的作用，而且各种微量元素成分也是比较多的，平时的时候要养成有规律的生活饮食方式，要做到食物的多样化，营养全面均衡，荤素搭配好不挑食.。
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