时间：2021-03-30 07:51:35 编辑：5号网-xweiyi 31
面粉是我们日常的主食，对于家里购买的面数，如果你家吃面食比较少，可能还没有吃就过期了，对于这种没开封，但是已经过期的面粉还能吃吗？
不能吃了。
无论是否开封，面粉过期了都不能吃了，因为放置的时间超过保质期的话，不仅营养成分流失，而且这时的面粉中很可能已经滋生了细菌，甚至长出了小虫子，再食用的话，可能会对人体产生不利影响。
而且面粉还可能因为存放环境、存放方式不当等原因造成面粉提前变质，超过了保质期，面粉的质量就更加得不到保证，所以没开封的面粉过期了就不能吃了。
气味：
气味是判断面粉是否变质的重要方式，如果面粉闻起来有明显的霉味、哈喇味、酸苦或者油腻气味的话，则表示面粉已经变质，不能再食用。
手感：
另外，还可以通过手感来判断面粉是否变质，如果用手抓面粉的时候发现有明显的结块或粗糙等手感的话，则表示面粉很可能已经变质；另外如果将手插入面粉中，能感觉到明显的热乎感，那么也可以说明面粉很可能变质。
外观：
有的面粉变质后是可以从外观上看出来的，当面粉存放时间过长时，会产生很多细小的虫卵或幼虫，出现了这种情况的话，也不建议再食用；不过，要注意并不是所有变质面粉都会出现这种情况。
变质的面粉吃了对人有害，变质的面粉一般的就是有细菌生长或者是霉菌生长，霉菌在生长的过程中会产生毒素，毒素有致癌作用，致畸作用致突变等等，对人危害非常大
如果数量很少，例如只有一两只，可以正常食用，如果有很多的话，则建议不要食用。
面粉里面的黑色虫子是以面粉为食的虫子，如果只有少量的黑色虫子对面粉的影响不大，但若是黑色虫子过多，则会影响到面粉的品质，建议不要食用。
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