时间：2020-03-04 14:50:26 编辑：本站整理 384
鱼籽是很多人都喜欢吃的，鱼籽的营养也很丰富，带鱼的鱼籽应该吃的人不多，那么带鱼鱼籽能吃吗，带鱼鱼籽怎么做好吃呢，下面一起来看看吧。
一般不建议食用。 市面上常见的带鱼是经过冷冻的，新鲜鲜活的较少，是因为带鱼离开了海水难以存活，所以一般都是冷冻的较多，而冷冻带鱼的鱼籽一般是不建议食用的，因为鱼籽中容易滋生细菌等微生物，还有可能含有寄生虫，食用后对自身健康有所影响。 若是刚才海底捞出的新鲜带鱼鱼籽是可以食用的。
1、将带鱼中的鱼籽去除，清洗干净后存放在碗中备用。
2、准备2-3个鸡蛋，打入碗中，加入适量的水和盐，搅拌均匀。
3、在锅中加入适量的水，水开后将带鱼籽焯水捞出。
4、将鸡蛋放入蒸笼蒸6-8分钟，最后撒上带鱼籽和适量的酱油即可。
鱼籽中含有蛋白质、钙、磷、维生素、核黄素等营养成分，是健脑和促进骨骼发育的滋长剂，而鱼籽虽然营养价值高，人体食用后有一定好处，但是却不建议过多食用，因为含有的大分子物质较多，会增加肠胃负担，影响肠胃健康，还会滋补过甚影响自身状况，特别是老年人不建议食用过多，这是因为鱼籽中含有的胆固醇含量居高。
带鱼的鱼鳞能吃，并且很有营养。 带鱼表面的有一层银白色的、滑腻腻的物质，许多人都会把它当做鱼鳞，其实这是一种由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，并不是鱼鳞，里面还含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于提高记忆力、抗衰老，是可以吃的，在清洗带鱼的时候注意一定不要刮掉了。
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