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冬瓜能和豆腐一起吃吗 冬瓜怎么吃好

时间:2019-05-20 11:22:03 编辑:本站整理 1040

大家知道冬瓜可以怎么吃吗,冬瓜可以和豆腐一起吃吗,冬瓜怎么吃比较好呢,冬瓜的功效与作用是什么呢,今天就一起来看看吧!

冬瓜能和豆腐一起吃吗

冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素;豆腐中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、蛋黄素、铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、维生素B6等营养元素,这两种食物成分不相克,可以一起食用。

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豆腐功效与作用

1、豆腐是“低卡路里”食物,又有饱足感;富含可降低脂肪的“大豆卵磷脂”;优质的“蛋白质”能制造肌肉;“大豆寡糖”则可促进身体代谢、有效预防便秘;“大豆异黄酮”使肌肤更加润泽透亮;“ 维生素B族”促进代谢;可让脂肪完全燃烧的“铁质”;以及“具容易消化的特性”,不会造成肠胃负担,在身体状态不佳时尤其推荐食用。

2、中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。豆制品除了能提供优质的蛋白质之外,还能帮助人体补铁补钙,促进人体新陈代谢、防止细胞老化。而且具有补虚润燥、清肺化痰的功效。

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吃豆腐有什么好处

1、排毒养颜

豆腐对人体非常有益,它可促进体内毒素排出,令肌肤重现白滑及光泽。

2、更年期的“保护神”

有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

3、增强食欲

豆腐脑中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。

4、降低心血管疾病

所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇,不仅降低心血管疾病的发生,对肾脏也具保护作用,有助于减少肥胖的机会。

5、补钙

豆腐是补钙很好的一种选择,和牛奶相比,豆腐或者豆浆更适合中国人的体质,因为中国人中有很多是属于乳糖不耐受的。

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光吃豆腐会长结石吗

人体会发生结石病的原因是体内的嘌呤,钙盐,草酸盐类物质含量过高,以肾结石为例,当尿液中的这些成分浓度增高,并且发生浓缩聚集时,就会形成肾结石。

豆腐是是含有嘌呤的,但是在制作过程中,大豆经过浸泡,很多嘌呤已经被除去了,其次豆腐中水分占69.8%,大大的稀释了嘌呤的含量,所以每100克豆腐中的嘌呤含量是远低于100克大豆的嘌呤含量的,所以豆腐并非高嘌呤食品。

豆腐中还含有草酸,草酸是导致肾结石的主要原因,而卤水豆腐和石膏豆腐中,草酸含量很低,从豆腐进一步加工而来的食品(比如豆腐干)草酸含量也不高,就算是结石病人也可以吃。

豆腐中的钙盐也是很多结石病人害怕的,因为钙盐与草酸容易形成草酸钙,草酸钙容易析出成为结石。上面也提到,豆腐中的草酸含量其实并不高,适量的食用豆腐并不会形成大量的草酸钙,只是在食用豆腐的时候应该避免同时食用富含草酸的食物,比如盐以及菠菜、芦笋、花生、豆粉等,豆腐中的钙与其他食物中的草酸结合,导致结石病的发生。

所以光吃豆腐是不会引起结石病的,只有在遇到富含草酸的食物的时候,大量的吃豆腐才可能引起结石病。

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