当前位置:首页 > 养生 > 食疗

黑茶为什么要煮着喝 煮着味道更好

时间:2018-10-09 11:26:29 编辑:本站整理 674

黑茶其实也还比较有名,很多人都喝过,细心的人会发现,黑茶是煮着喝的,并不是常规的泡法,有的人不明白这样做的意义,下面介绍黑茶为什么要煮着喝 煮着味道更好。

黑茶为什么要煮着喝

传统黑茶的原料比较粗老,随着人们对黑茶的逐渐重视,及工艺技术的改进,黑茶原料选取上,也有相应改变,很多黑茶厂为了适应市场需求,都会选取原料相对细嫩的茶叶来制作。原料等级较高的黑茶,茶叶相对较细嫩,其本身内含物质积累比较多,呈鲜爽味的氨基酸,苦涩味的茶多酚、咖啡碱含量较高,采用泡饮更能品饮出鲜爽度和变化度,对滋味也比较好把控,避免煮饮带来的苦涩。而原料粗老的茶叶,其内含物质相对较低,但糖类物质含量较高,茶叶含梗量多,用一般的泡茶方法,很难把茶味全部体现出来,采用煮饮可充分把梗的味道煮出来,口感醇厚爽滑,特别是边销茶,建议煮饮。

存放年限较长的黑茶进行煮饮,能够更好地将老茶的芬芳展现出来,口感上也更能体现老茶的醇厚柔滑。而时间较短的黑茶,建议直接冲泡,能更好地体味其色香味的层次变化。

黑茶为什么要煮着喝 煮着味道更好

黑茶小知识

黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。

黑茶为什么要煮着喝 煮着味道更好

黑茶是什么茶

黑茶是我国六大茶类之一,是我国特有的茶类。黑茶是以一定成熟的鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮,略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称,由于黑茶的原料比较粗老,制造过程中往往要堆积发酵较长时间,所以叶片大多呈现暗褐色,因此被人们称为“黑茶”。

黑茶为什么要煮着喝 煮着味道更好

黑茶怎么喝最养生

都说黑茶很火,“爆炒”的原因与其重要的养生价值分不开。但是,黑茶怎样喝才能最养生呢,今日和大家分享一篇有关黑茶养生喝法的文章。

传统喝法(煮茶)

围炉而坐,品佳茗、谈人生,很惬意。建议先泡五次左右,再煮,建议城市室内用“陶壶+电磁炉”。

取6克左右的茶叶,水温至60度左右,投入茶。(黑茶先用沸水洗一遍后再放入茶壶煮),慢火煮,沸后再煮5分钟左右即可饮用。

泡茶喝法(泡茶)

凉茶喝法

用放凉后的水,或用矿泉水。先用沸水洗茶,然后将茶投入凉水杯(瓶/壶),在室内可以泡一天,只需续水。

奶茶喝法

将茶水按照传统冲泡好后,按照一比一的比例将其与牛奶进行搭配。将冲泡好的黑茶加入牛奶,制成奶茶,口感醇和润滑。

黑茶以回甘著称,茶入喉后,口中留有阵阵甘甜。而牛奶独有的奶香,则与茶香、茶甘交相映衬,让唇间回味无穷,意犹未尽。还可以根据个人口感,加入炒米、炒黄豆,或与奶酪、牛肉干一同品尝。

标签:黑茶

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告