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减肥可以吃麦片代替米饭吗

时间:2018-02-09 14:26:25 编辑:本站整理 2

早餐吃麦片听起来好处多多,事实上,有更多人为了追求完美的体态,开始选择吃麦片补充营养,但麦片热量不低,怎么吃才健康?现在就让杨名权医师与周千钦营养师,剖析想吃麦片的你可能会遇到的问题。

麦片怎么吃?

Q:健身吃麦片是对的吗?可以怎么吃?

可以!在运动前以麦片搭配无糖豆浆、鸡肉与鸡蛋,补充蛋白质。

健身者因为在运动过程中容易流失蛋白质,因此想维持健美体态的人,需要补充更多的蛋白质,营养师表示,健身者可用麦片取代白米饭,但是单吃麦片恐怕无法补充足够的蛋白质,建议把燕麦或燕麦片搭配无糖豆浆食用。

医师杨名权则建议,健身者需要增加热量摄取,才能增长肌肉,但热量来源不能透过糖或油脂,而是要选择高蛋白的食物,因为燕麦片的蛋白质含量较高,他建议在运动前可准备适量无调味的麦片,搭配鸡肉、鸡蛋、牛奶等乳制品一起食用,帮助达到锻炼肌肉的效果。

减肥可以吃麦片代替米饭吗

Q:减肥可以用燕麦片取代白饭吗?

可以!无调味的燕麦片比白米饭更容易增加饱足感。

在医师与营养师眼中,无调味的燕麦片可取代白饭做为减重时期的主食。营养师建议,可在一天三餐中选择一到两餐,把燕麦当成主食。因为燕麦的水溶性纤维多,泡水后会有膨胀感与黏合的口感,相较白饭这些精制过的谷类,吃下肚后更容易维持饱足感。

医师解释,精制的食物会让血糖突然飙高,容易导致人体产生饥饿感,而燕麦片纤维较多,类似糙米饭,相同分量的热量比白饭再少一点,很适合做为减重期间的主食。

Q:吃燕麦除了降血糖还能降低胆固醇?

麦片不可以降低血糖,但有助于降胆固醇。

营养师说,燕麦本身有水溶性纤维「β-聚葡萄糖」,这种纤维在身体里的功能就是帮助排除体内胆酸,可以降低血中的胆固醇,因为属于「低GI」食物,食用还可以延缓餐后血糖快速上升,但没有降血糖的效果,不过仅限于整颗或原片、天然的燕麦片,如果是加工后的燕麦奶或燕麦糊,只要煮得越糊,血糖越容易上升。

Q:儿童适合把谷麦片当早餐吃吗?

可以!建议挑选果干与坚果原味,避免过多调味。

营养师表示,谷麦类早餐营养丰富,很适合小朋友食用,但市面上有太多产品添加过多调味,导致热量较高,建议选购前注意包装外盒的营养标示,挑选低糖或无糖配方,若小朋友喜欢甜甜的味道,也可以选择加入果干或坚果的产品,以食物本身的甜味取代额外添加的糖分。

减肥可以吃麦片代替米饭吗

减肥可以吃麦片代替米饭吗

「燕麦棒」、「营养棒」是健康食品可以常吃?

不可以!热量与甜分太高,没中高强度运动的人少碰。

燕麦棒是运动员补充热量的点心,可帮助他们短时间内摄取约百卡热量,市面上产品相当多,营养师周千钦提醒,许多产品会以糖蜜调味,很容易不小心被一般人当点心,一个又一个吃下去,除了糖尿病患者要注意食用外,一般人若餐间补充燕麦棒,正餐就应当减量,避免摄取过多热量。医师则建议,做运动的人可在运动前吃,一般人若没有中高强度运动,应该避免过量食用。

标签:减肥麦片

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