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“春芽刺客”每斤138元?种植户发声 香椿芽为什么那么贵

时间:2023-02-17 11:37:17 编辑:5号网-qiwen 0

现在又到了吃春芽的时候了,但是听说这个春芽的售价已经卖到了近一百元一斤,这是不是属于一种新型的刺客呢?为什么香椿芽会卖的这么贵呢?

“春芽刺客”每斤138元?种植户发声

近日,有网友称,超市里的春芽(香椿芽)卖到了99元/斤。16日,上游新闻记者打探多个超市发现,在重庆香椿芽已于近期上市,每斤的价格普遍在百元左右,有的达到了138元/斤。对此,重庆12315热线工作人员表示,如果商品有明码标价,就不存在问题,属于市场调节价格。不过,记者也注意到,一般购买香椿,也就吃个新鲜,几十克就够了,也用不着买上一斤。

16日下午,记者来到渝北区红叶路一家超市看到,生鲜蔬菜区,有打包好的春芽售卖,不过量并不多。从标价看,为99.8元/斤,产地云南文山,等级为合格。记者拿起打包好的春芽称重发现,一小包的价格在10元左右。对此,超市工作人员介绍称,最近香椿芽刚上市,价格自然较贵,99.8元/斤已是他们调整过的价格。前些天,价格更贵一些。

工作人员称,购买的顾客并不多,偶尔有。如果顾客不是着急要吃,建议再等一段时间,等香椿芽大量上市之后再购买,价格会便宜一些。工作人员还表示,每一年的这个时候,香椿芽价格都差不多。

在红叶路附近一家品类较全的农贸市场,记者看到这里并无春芽售卖。一位商户透露,现在还不是香椿芽大量上市的时候,因此价格都较贵,品质好一点的香椿芽,他们拿货的价格都在300元/斤。“有点贵了,我们还是选择再等一段时间,怕顾客不买账。”

在渝中区肖家湾一家超市,记者看到不同品类的香椿芽在售卖,有138元/斤的,也有110元左右/斤的,数量并不太多。这里的工作人员也表示,因为新近上市的原因,香椿芽价格都较高,不过也不用按斤卖,打包好的香椿芽普遍重量只有几十克左右,价格也在十五六元上下。

记者注意到,在一些线上平台也有香椿芽售卖,每50克的普遍价格在15元左右,产地都是云南。

记者联系上云南文山当地一位香椿种植户。他表示,春节前后,已经有香椿芽陆续上市,今年因为霜冻,产量减少了一点,但品质没问题,收购价格相比往年贵了一些,等到三四月份,香椿大量上市,价格会便宜很多。

对此,重庆市消费者权益保护委员会工作人员表示,一般生鲜商品的价格根据市场来进行调节,就香椿芽而言,目前市面上比较稀缺,价格会有一些浮动,具体可以咨询一下12315。

随后,记者咨询了重庆12315,其工作人员表示,如果商品有明码标价,就不存在问题,属于市场调节价格,根据供求原因等,由商家自行定价。对此,消费者也可以货比三家,然后再选择购买。如果遇到价格争议,也可以拨打12315进行举报投诉和反馈。

“春芽刺客”每斤138元?种植户发声 香椿芽为什么那么贵

香椿芽为什么那么贵

实际上,香椿由于产量少的缘故,其价格一直都不便宜,但今年香椿的价格同比去年还要高一些。究其原因的话,其实和天气与成本等因素有关。

首先天气方面,今年低温天气较多且雨水频繁,导致本地香椿产量较低,市场供给不足,从而拉高了香椿价格。其次香椿采摘依赖人工,对收货、保鲜条件要求较高,用工成本的较高,尤其是在春节前后的这一段时间,促使香椿价格持续走高。

而想要尝鲜的朋友,其实也不用太着急。预计3月初到3月中旬的时候,随着香椿上市量增加,其价格也会很快的降下来,大概会降到40元一斤左右,届时消费者即可实现“香椿自由”。

“春芽刺客”每斤138元?种植户发声 香椿芽为什么那么贵

香椿芽有什么功效

1.治疗三高。香椿能够降低胆固醇,适当吃一些香椿,可以使血糖、血脂和血压都降低,所以吃香椿有治疗三高的功效。患有其他心血管疾病的人,也可以吃香椿来辅助治疗,因为香椿能够促进血液流动通畅。

2.延缓衰老。香椿当中含有大量的维生素C,这是一种抗氧化物。适当吃香椿可以有效的延缓衰老,也能起到滋阴补阳的作用。女性吃香椿可以让皮肤保持光滑有弹性,能起到美容养颜的作用。

3.补钙补铁。这种食物当中还含有大量的微量元素以及矿物质,包括钙元素和铁元素,所以也很适合青少年人和中老年人吃。钙流失速度较快的中年妇女也可以多吃一些,这样还能预防骨质疏松。

4.健胃理气。香椿还能够健胃理气,有消化不良的症状时,吃一些香椿就能够促进消化,并且也可以缓解消化不良引起的胃酸胃痛。

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香椿芽会中毒吗

香椿芽是没有毒的,而且有独特香味,里面含有多种的营养成分。

香椿芽是不含有毒性的,不过里面的亚硝酸盐或者是硝酸盐成分比其他的蔬菜都高,尤其是老叶子当中,不过吃了之后并不会导致身体中毒,吃的时候可以用开水煮沸,能够降低里面不良的成分,用开水烫的时候大概是一分钟左右,时间不可以过久,能够保存香椿芽嫩绿的颜色。里面的营养成分是比较丰富的,包括蛋白质、维生素C以及矿物质,吃的时候可以选择做汤或者是炒菜,搭配上鸡蛋,能够使食物的营养更加充足,满足身体所需,偶尔吃一些不会对身体健康造成影响,也需要选择新鲜而且比较嫩的香椿芽,尽量不要选择老的香椿叶。

日常生活当中应该做好饮食的合理搭配,多吃新鲜的水果和应季的蔬菜,尤其是选择绿叶蔬菜,里面的营养成分比较丰富,有身体所需要的维生素以及微量元素,也包含着多种的矿物质,饮食需要注意卫生,需要彻底煮熟之后再吃,一日三餐定时定量,尽量避免暴饮暴食,吃饭之后按照顺时针方位揉搓腹部。


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