欢迎您,来到5号网!

5号网首页|手机版

养生美容亲子-为健康美丽播种!

当前位置:首页 > 医疗 > 常识

中国人均肉类消费远超膳食标准 肉类每天吃多少合适

时间:2023-02-16 13:56:06 编辑:5号网-lj 0

现在人们每天都是要吃一些肉类的,现在有说法中国人均肉类消费消费水平都远超膳食标准,这是真的吗?一般肉类的话一天吃多少是比较合适的?

中国人均肉类消费远超膳食标准

民以食为天,食物不仅是人体能量的来源,更与健康紧密相连。随着生活水平的提升,我国居民营养状况显著改善。每年5月第三周为“全民营养周”,中国营养学会近日发布《中国居民膳食指南(2022)》,旨在指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、提升健康素养。

从吃饱到吃好,再到吃出健康,随着中国人餐桌上的食物不断改变,与之相关的健康问题也在变化。

数据显示,我国人均每日的肉类摄入量为164g,远超过膳食指南推荐的每人每日40~75g的摄入量。该数值在近年来不断上升,我国在1961年人均每日肉类输入量为20g,到2011年时上涨至了254g,同比上升了约13倍。

麦肯锡最新发布的《中国肉食消费市场报告》(以下简称“《报告》”)显示,2021年,我国肉类消费总量高达近1亿吨,占全球总量的27%。但人均肉类消费量对比发达国家仍有较大差距。2021年,我国肉类消费量是美国的2倍,但人均仅为美国的一半。

肉是健康的必需品,长期不吃肉反而会给健康带来威胁。我国肉类消费以猪肉为主,禽类、牛羊肉等作为重要补充。

肉类内含有丰富的蛋白质,对于提高身体免疫力有帮助,长期不吃肉容易导致免疫力下降;肉类内含有的脂肪是激素分泌的原料,长期不吃肉容易导致内分泌系统失调,诱发一系列的健康问题出现;且肉类内还含有丰富的铁元素,长期不吃肉的人罹患缺铁性贫血的风险也会上升。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年猪肉行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析

我国是全球最大的猪肉生产和消费市场。根据经济合作与发展组织、美国农业部公布的数据,2021年我国猪肉产量占全球比例为44.09%,位居全球第一;我国猪肉消费量约占世界猪肉消费量的46%,中国人均猪肉消费量约为世界人均猪肉消费量的2倍。

麦肯锡在《报告》中提到,中国消费者购买猪肉的频次不仅远超欧美国家,也超出牛肉和禽类10%以上。调查结果表明,近60%的中国消费者每周至少会吃3~5次猪肉。

中国人均肉类消费远超膳食标准 肉类每天吃多少合适

肉类每天吃多少合适

通常18~50岁以脑力劳动为主的成人男性140克,女性120克;从事轻体力劳动的成人男性150克,女性130克;从事中等强度劳动的成人男性160克,女性140克,从事重体力劳动的成人男性190刻,女性160克;60到75岁的老人男性120克,女性110克;75岁以上的老人每天肉食不宜超过100克,个人的习惯和喜爱程度不同,对肉类的摄入量也可以酌情有小幅度的增减,但是要注意肉类以肥瘦兼用,并非越瘦越好,午餐可以多食用一些,晚上适当少食。

中国人均肉类消费远超膳食标准 肉类每天吃多少合适

肉类可以补充什么营养

肉类营养价值有以下几种:

第一,蛋白质含量高达10%~20%,富含人体需要的赖氨酸和蛋氨酸。

第二,含有能提供热量的饱和脂肪酸,比如棕榈酸和硬脂酸。

第三‘含有维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2、维生素B6、铁、锌、钾、磷、镁、铜、硒等营养素。

中国人均肉类消费远超膳食标准 肉类每天吃多少合适

肉类可以隔夜吃吗

一般情况下,如果隔夜的肉没有变质,是能吃的;如果出现异味、发黏等情况,则不能吃。具体分析如下:

大部分肉中含有丰富蛋白质、钠、钾、铁、锌、氨基酸、维生素A、B、维生素C等营养成分,具有促进血红蛋白生成,是维持人体内环境酸碱平衡及细胞功能稳定重要营养物质,是人体不可或缺的三大营养物质之一。如果隔夜的肉没有变质,而且保存良好,一般能吃;如果隔夜的肉没有经过密封保存,很可能会导致细菌滋生,出现异味、发黏等情况,如果出现以上现象,说明已经变质,一般不能吃。

在日常生活中,建议将没吃完的肉密封保存,以防细菌滋生,尽量吃新鲜的肉,以免影响健康。


5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告