欢迎您,来到5号网!

5号网首页|手机版

养生美容亲子-为健康美丽播种!

当前位置:首页 > 养生 > 食疗

脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃

时间:2017-12-16 11:28:25 编辑:5号网-zhaowei 1337

脏脏包很多人是头一次听说,头一次见过,也是头一次吃。至于脏脏包是怎么吃的很多人并不知道,和普通的面包还是有区别的。那么,脏脏包怎么吃?网红脏脏包怎么吃?

脏脏包配方

面团用料:高筋面粉450g、低筋面粉50g、盐6g、砂糖100g、酵母粉6.5g、鸡蛋100g、全脂奶粉20g、可可粉15g、水200g、黄油25g、最后还有起酥油300g

这个量可以做6--7个,主要还是根据你做的重量大小风炉烘烤,温度185℃,17分钟左右(参考温度,不同烤炉温度不同,时间不同)

1、先把起酥油压平压薄,放进冷藏冰箱备用

2、装饰用料:可可含量58%的黑巧克力150g、总统淡奶油45g、防潮可可粉适量

3、克力和淡奶油隔水化开,淋在面包上,筛上可可粉

脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃

脏脏包做法

1、先把所有材料分别称好。

2.、性材料除了盐以外的,一起倒入搅拌桶,慢速搅拌2分钟,材料混合均匀

3、加入鸡蛋和水,慢速搅拌5分钟

4、面团筋度打至7成,表面光滑后,加入盐和黄油

5、慢速搅拌2分钟,换快速搅拌3分钟,面团筋度9成左右,可以拉出薄膜

6、取出面团,松弛5分钟后,用手压平,放入-18℃冷冻冰箱冷冻1小时

7、取出冻好的面团,面团偏硬,但是可以压开,如果压不开,冷藏解冻至可以压为止

8、把面团压开,包入起酥油,用手或者起酥机压开

脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃

9、做两次三折,放入冷藏冰箱,冷藏30分钟

10、取出面团,再折一次三折!压好的面团(厚0.4mm)可以冷冻或冷藏储存,如果当天用,就冷藏2小时!(次日以后使用,就放冷冻冰箱,解冻后使用)

11、用刀把面团裁成宽9cm长22cm的长方形

12、从一头折起,折成方形,放入发酵箱,温度28℃,湿度80%,发酵3---4小时(喜欢馅料的,可以在里面包一根巧克力条和一条香蕉)

13、烤箱预热185℃

14、发酵好的面包,表面刷蛋液,放进烤箱,烘烤17分钟

15、出炉后冷凉,黑巧克力化开,淋在面包表面,筛上防潮可可粉,怒晒一波成品图~

脏脏包怎么吃

可以当早餐吃,巧克力味很浓,表面一层巧克力粉,里面还有浓浓的巧克力酱,喜欢巧克力口味的有福了,微波炉加热30秒稍微有点过,20秒应该就可以了,吃到最后感觉有点腻,建议切开两个人吃。

脏脏包怎么吃 网红脏脏包怎么吃

网友试吃体验

这个是真的不错,我不是很爱吃甜的,所以一看到跟巧克力酱沾边的一般不会买,不过看到别人推荐这个,就抱着试试看的心态买了,结果真的还不错,虽然来到盒子有点脏,是面包上的粉散落了,但是吃起来就是淡淡的,不很甜,对我而言刚刚好的程度,所以也不会腻,就着黑咖我不小心就吃了一个……口感也是不错,挺松软,里面除了巧克力酱夹心,还有咬到坚果之类的东西,挺香。总体不错。

5H跟帖

网友评论仅供其表达个人看法,并不表明5h立场。

猜你喜欢

二维码

网站简介|网络营销|法律声明|友情链接|联系我们|意见反馈 Copyright © 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5号健康网版权所有 鄂ICP备15005143号-3
提示:本站信息仅供参考,不能作为诊断及医疗的依据;请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。本网站敬告网民:身体若有不适,请及时到医院就诊。
所有文章来自互联网 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告