时间：2017-02-20 09:30:20 编辑：5号网-lkn 6252
常常很多人吃火锅的时候，非常喜欢吃鸭血，鸭血不仅能滋阴补血，还有清热解毒的功效。那么有人困惑了，鸭血热量高不高呢？关于，鸭血热量高不高？吃鸭血会胖吗？5号网小编来为您一一解答！
鸭血100克的热量等于：108大卡；鸭血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，而且热量不高，适宜减肥期间食用。
鸭血的营养价值是很丰富的，鸭血不仅仅有补血和清热解毒作用，还能用于失血血虚或妇女性经潮热得症状，和鸭血的时候，可冲入热酒服，可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
在日本和欧美许多国家的食品市场上有以鸭血为原料的香肠，点心等。在我国，人们也喜欢用鸭血做的血豆腐作菜肴，并称之为“液体肉”。鸭血具有清洁血液的能力。煮过的动物血凝块，俗称血豆腐，蛋白质含量较高。所以，鸭血吃多了当然是不会胖的。
专家指出，鸭血千万别和鸡蛋一起吃，这会有危险。我们了解到：鸭血等动物血通常被制成血豆腐，是最理想的补血佳品之一。在日本和欧美许多国家的食品市场上出现的以动物血为原料的香肠、点心等很受消费者的青睐。在国内，人们喜欢用血豆腐制作菜肴，称之为“液体肉”。
台北市中医师吴明珠也说，传统医学认为，鸭肉有清虚火的作用，因此用老鸭煲汤，鸭血有滋阴、补血和润肺效果。但体质虚寒者不适合吃鸭血，否则容易拉肚子。鸭血富含有利于人体吸收的血红素铁，能有效预防缺铁性贫血。而且动物血含有维生素K，能促进血液凝固，有止血作用。但有血液疾病者，不宜摄取过多的动物血，以免造成铁质沉积症。由于鸭血属于高胆固醇食物，加上含钠量偏高。建议大家偶尔吃几块即可，切勿长期食用，以免增加患心血管疾病的风险。
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